Sedang mencari inspirasi resep koloke/ ayam saos asam manis yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal koloke/ ayam saos asam manis yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Koloke merupakan makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet. Koloke memang tidak setenar fuyunghai dan capcay. Setelah dilumuri tepung dan digoreng, ayam disiram dengan saus asam manis.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari koloke/ ayam saos asam manis, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan koloke/ ayam saos asam manis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat koloke/ ayam saos asam manis yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Koloke/ ayam saos asam manis memakai 20 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Koloke/ ayam saos asam manis:
- Ambil 250 gr dada ayam fillet,potong2
- Ambil 6 sdm tepung terigu
- Sediakan 3 sdm tepung kanji
- Gunakan 1 butir telur,kocok
- Sediakan secukupnya garam
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Gunakan bahan saus:
- Siapkan 1 buah bawang bombay,potong2
- Gunakan 1 siung bawang putih,cincang
- Siapkan 1 buah cabe merah,potong2
- Ambil 1 sdt arak masak
- Gunakan 1 sdt kecap asin
- Gunakan 4 sdm saos tomat
- Ambil 1 1/2 gelas air
- Gunakan 1 sdt air jeruk nipis/ cuka masak
- Ambil 1 sdm mentega untuk menumis
- Siapkan secukupnya garam
- Ambil sedikit gula
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Gunakan 1 sdm tepung kanji yang dilarutkan dengan air
Karena selain rasanya enak, cara bikinnya pun mudah, tidak seperti kebanyakan makanan khas Tiongkok yang butuh bumbu komplet. Koloke merupakan masakan Cina yang renyah dengan bumbu asam manis yang enak. Saus cabe botolan (untuk yang suka pedas). Koloke ayam ini sangat pas dinikmati bersama dengan sepiring nasi putih hangat untuk menemani makan siang atau makan.
Langkah-langkah membuat Koloke/ ayam saos asam manis:
- Ayam: Lumuri ayam dengan garam dan merica, diamkan sebentar
- Campur tepung terigu,kanji,garam,merica
- Lumuri ayam dengan tepung,masukkan di kocokan telur, masukkan di tepung lagi
- Goreng hingga matang
- Saus: Tumis bombay, bawang putih, cabe,beri arak masak dan kecap asin
- Masukkan air,saos tomat,jeruk nipis,beri rasa
- Masukkan tepung kanji sedikit2 hingga kekentalan yang diinginkan, masak hingga matang
Cara Masak Koloke Ayam Asam Manis Mudah Dan Enak. Ayam Asam Manis Nanas Ala Restaurant Versi Rumahan Kuluyuk Ayam Koloke Ayam. Resep ayam kuluyuk asam manis - andalan. Ayam Asam Manis ala restoran China versi rumahan. Dengan bahan seadanya hasilnya istimewa seperti yang di rumah makan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Koloke/ ayam saos asam manis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
