Sedang mencari inspirasi resep dimsum mentai ayam udang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal dimsum mentai ayam udang yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Hidangan asal Tiongkok ini punya jenis dan isian yang bermacam-macam. Ada daging ayam, daging babi, udang, hingga cincangan kepiting. Belakangan, banyak yang mengombinasikan dimsum dengan saus mentai.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari dimsum mentai ayam udang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan dimsum mentai ayam udang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah dimsum mentai ayam udang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Dimsum Mentai Ayam Udang menggunakan 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Dimsum Mentai Ayam Udang:
- Gunakan 400 gr ayam
- Gunakan 200 gr udang kupas
- Ambil 4 siung bawang putih cincang halus
- Gunakan 1 1/2 sdm kecap ikan
- Sediakan 2 sdm minyak wijen
- Sediakan 1 1/2 sdt garam
- Siapkan 3 sdt gula
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
- Sediakan 1 sdm tepung sagu
- Gunakan 1/2 sdt baking soda
- Ambil 2 buah daun bawang iris tipis
- Gunakan 40 lembar kulit dimsum
- Siapkan Saus mentai
- Siapkan 1/2 sachet Mayonaise pedas
- Siapkan 1/2 sachet Mayonaise biasa
- Ambil 1/3 sachet Mayonaise cheese
Berawal dari kecewa pesan gofood siomag mentai, tp mentainya palsu jadi buat sendiri deh. Bahan untuk siomay bisa dilihat di resep sebelumnya. Cara Bikin Udang Ayam Saus Mentai: Pertama-tama potong kecil-kecil udang dan daging ayam yang telah disiapkan. Kemudian cincang halus daun bawang dan campurkan ayam, udang dan daun bawang.
Langkah-langkah membuat Dimsum Mentai Ayam Udang:
- Cuci ayam dengan air dingin. Masukan ayam ke dalam food processor atau blender daging ayam hingga tercincang kasar. Pindahkan ke dalam mangkok/baskom kecil. Campur 1/4 sdt baking soda dengan 1/2 sdt air, tuang ke dalam ayam cincang. Aduk.
- Masukan udang dan 1 1/2 sdt garam ke dalam baskom berisi ayam. Aduk dengan tangan sambil sesekali adonan dibanting agar kenyal.
- Tambahkan kecap ikan, minyak wijen, gula, tepung sagu, merica, bawang putih dan daun bawang. Aduk hingga rata.
- Masukan 1 sdm adonan ke dalam kulit dimsum. Tata di dalam kukusan. Kukus selama 10-15 menit. Angkat.
- Letakan dimsum dalam pyrex, tambahkan saus mentai di atasnya. Bakal menggunakan torch hingga saus berubah warna lebih gelap. Sajikan.
Tambahkan bumbu garam, gula pasir dan merica secukupnya. Tambahkan tepung kanji lalu uleni hingga merata. Tapi, kali ini kita akan menambahkan saus mentai dan topping nori yang lezat di atasnya. Tanpa tunggu lama lagi, berikut bahan-bahan dan cara pembuatan dim sum mentai ala Muslimahdaily! Cara membuat dimsum udang ayam saus mentai.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan dimsum mentai ayam udang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
