Lagi mencari inspirasi resep mie ayam kampung / mie ayam abang-abang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam kampung / mie ayam abang-abang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam kampung / mie ayam abang-abang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mie ayam kampung / mie ayam abang-abang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Kalo ini lo bilang gak enak, gw gak ngerti lagi selera lo. huff. cobain resep nya dan tag gw di ig. Kasi tau gw gmn rasanya menurut kalian. Yang lagi kangen sama mie ayam abang abang tapi di masa pandemi ini serba parno jajan sembarangan.kamu harus coba mie yang satu ini.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mie ayam kampung / mie ayam abang-abang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie Ayam Kampung / Mie Ayam Abang-Abang memakai 32 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mie Ayam Kampung / Mie Ayam Abang-Abang:
- Gunakan Untuk Ayam Kecapnya
- Gunakan 1/2 kg fillet dada ayam, potong dadu
- Sediakan 1 batang sereh, geprek
- Ambil 3 lembar daun salam
- Gunakan 3 sdm kecap manis/sesuaikan
- Ambil 1 sdm kecap asin
- Sediakan 1 sdt merica
- Gunakan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya gula pasir
- Siapkan Bumbu Halus untuk Ayam Kecap
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 3 buah kemiri
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Siapkan Minyak Ayam
- Siapkan 200 ml minyak goreng
- Ambil 250 gr kulit dan lemak ayam
- Sediakan 5 siung bawang putih, cincang halus
- Ambil Kuah Kaldu
- Gunakan Tulang-tulang ayam dan ceker
- Ambil Secukupnya air
- Gunakan Secukupnya garam dan merica
- Siapkan Kaldu ayam bubuk (optional)
- Siapkan Tambahan
- Ambil Secukupnya mie (boleh instan mie kuning pasar/buat sendiri di resep sebelumnya)
- Gunakan Secukupnya sawi hijau
- Ambil Saus bantal abang-abang
- Gunakan Sambal cabe (resep di postingan setelah ini)
- Gunakan Ceker pedas manis (resep dipost setelah ini)
- Gunakan Daun bawang
Ingin tau cara membuat mie ayam sendiri? Mulai dari resep mie ayam ceker, Bakso, mie ayam Bangka dan Solo, dari bumbu hingga resep Mie ayam selalu menjadi penyelamat kita saat semua rumah makan lain tutup. Pasalnya, pasti akan selalu ada warung mie ayam dan bakso yang buka. Biasanya mie ayam disandingkan dengan bakso.
Cara membuat Mie Ayam Kampung / Mie Ayam Abang-Abang:
- Untuk ayam kecap: 1. Tumis bumbu halus dengan sereh, dan daun salam hingga matang dan harum. 2. Tambahkan ayam, aduk hingga rata. 3. Setelah berubah warna, tambah garam, merica, gula, dan kecap. 4. Tambahkan air kaldu sekitar 100 ml, masak hingga agak menyusut. 5. Koreksi rasa lagi, bolej tambah garam, gula, dan kecap sesuai selera.
- Untuk minyak ayam: 1. panaskan minyak dengan api kecil, setelah panas masukan kulit dan lemak ayam, masak hingga kering. 2. Setelah kering, angkat dan tambahkan bawang putih, masak hingga kecokelatan.
- Untuk Kuah Kaldu: Rebus tulang dan ceker ayam menggunakan api kecil. Masak hingga sari-sarinya keluar. Lalu saring.
- Penyajian permangkuk: 1. aduk rata 1 sdm minyak ayam, 1 sdm kecap Ikan dan 1/2 sdt merica. 2. Tuang mie dan sawi hijau yang telah di rebus, aduk rata. 3. Tambahkan ayam kecap dan daun bawang. 4. Tambahkan saos bantal, sambal, kecap, daun bawang, dan kuah kaldu sesuai selera.
Dua street food khas Indonesia ini jadi kesukaan banyak orang. Rasanya enak, harganya pun murah Mie ayam ala abang-abang siap disajikan! Dengan resep di atas, kamu bisa menikmati mie ayam yang lebih sehat dan terjamin kebersihannya. Topping ayam pada mie ayam akan semakin nikmat ditambah irisan jamur kancing yang empuk. Cek resep praktisnya berikut dan sajikan mie ayam sendiri di Mie ayam jamur merupakan salah satu olahan mie yang sering ditemui, mulai dari penjual-penjual di pinggir jalan hingga di restoran-restoran. resep mie ayam 🍜 Dari mulai resep mie ayam abangabang, mie ayam Jakarta yang dipisah kuahnya, hingga mie ayam goreng alias yammie Ada keuntungan tersendiri saat kamu membuat mie ayam di rumah.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie Ayam Kampung / Mie Ayam Abang-Abang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
