Sedang mencari inspirasi resep ayam woku khas manado yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam woku khas manado yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam woku khas manado, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam woku khas manado yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya. Sudah bukan rahasia lagi bahwa makanan khas Manado yang satu ini bercita rasa pedas dan sarat akan penggunaan.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam woku khas manado yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Woku khas Manado menggunakan 19 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Woku khas Manado:
- Siapkan 6 potong ayam (saya pakai paha)
- Ambil 3 ikat daun kemangi
- Sediakan 1 batang serai, geprek
- Gunakan 3 lembar daun salam (saya pakai yang kecil)
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 buah tomat merah (aku skip)
- Ambil 1 lembar daun pandan (aku skip)
- Sediakan 2 batang daun bawang, iris
- Siapkan secukupnya Air
- Siapkan secukupnya Kaldu ayam bubuk/garam, lada, gula
- Ambil secukupnya Minyak untuk menumis
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 4 butir kemiri
- Gunakan 1 ruas jari kunyit
- Sediakan 2 ruas jari jahe
- Sediakan 3 buah cabai rawit merah
- Gunakan 5 buah cabai merah keriting
Makanan khas Manado itu memilih bahan. Ayam tuturaga adalah makanan khas Manado yang menyajikan ayam bersama kuah santan. Dari tampilannya ayam tuturaga mirip dengan opor ayam tapi warna ayam Jika ayam tuturaga disajikan dengan kuah santan, ayam woku belanga tidak menggunakan santan dalam proses pembuatannya. Berikut Catatan Dapur Sarah ingin berbagi resep membuat Ayam Woku khas Manado yang terkenal.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Woku khas Manado:
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus beserta daun jeruk, daun salam, dan serai, masak hingga wangi dan matang.
- Masukkan ayam, aduk rata hingga ayam berubah warna. Beri air secukupnya, masak hingga ayam matang. Bumbui dengan kaldu ayam bubuk/garam, lada, dan gula. (Jika suka pedas, bisa ditambahkan cabainya). Jangan lupa koreksi rasa.
- Masukkan daun bawang, masak hingga bumbu meresap. (Distep ini kalau punya daun pandan dan tomat boleh ditambahkan ya, dipotong-potong sesuai selera. Saya skip karena saya tidak punya)
- Masak hingga air menyusut dan masukkan kemangi, aduk rata sebentar. Ayam woku siap disajikan selagi hangat.
Silahkan disimak dan selamat mencoba ya bun. Salah satunya adalah menu khas Manado bernama ayam woku. Resep ayam woku ini memiliki cita rasa dan aroma yang khas dari bumbu wokunya. Aromanya harum dengan cita rasa pedas gurih dan juga segar. Woku merupakan bumbu rempah khas yang dhasilkan dari daerah Manado yang sudah terbiasa digunakan untuk memasak daging.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam woku khas manado yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
