Lagi mencari ide resep dimsum ayam udang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal dimsum ayam udang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dimsum ayam udang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan dimsum ayam udang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Dimsum Ayam Udang enak lainnya. Dimsum Ayam Udang merupakan makanan kecil yang berbahan dasar dari daging ayam dan udang yang dibungkus dengan kulit pangsit. Agar lebih cantik dan menambah tekstur, biasanya ditambahkan sedikit parutan wortel di atasnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat dimsum ayam udang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Dimsum Ayam udang memakai 29 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Dimsum Ayam udang:
- Gunakan 250 gr Paha ayam, giling
- Gunakan 100 gr Udang, (1/2 cincang kasar, 1/2 blender)
- Siapkan 1/4 sdt Baking soda
- Siapkan 1/8 sdt garam
- Ambil 80 gr Labu siam, kukus
- Sediakan 2 batang daun bawang, (1 u/ blender, 1 u/ adonan)
- Gunakan 1 batang wortel uk.sedang (1/2 adonan, 1/2 toping)
- Sediakan 160 gr Tepung Sagu/Tapioka
- Ambil 40 gr Tepung terigu
- Gunakan Kulit dimsum siap pakai
- Siapkan Bumbu :
- Ambil 8 butir bawang putih, haluskan
- Siapkan 1 sdm Kecap ikan
- Siapkan 1 sdm kecap asin
- Gunakan 2 sdm Minyak wijen
- Sediakan 2 sdm Saus tiram
- Sediakan 1 sdt Lada bubuk
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Ambil 1 sdt Kaldu bubuk
- Sediakan 1,5 gr garam (atau sesuai selera)
- Siapkan Bahan saos :
- Sediakan 3 butir cabe rawit, haluskan
- Siapkan 1 butir tomat segar, haluskan
- Sediakan 5 sdm Saos pedas
- Gunakan 1 sdt Bawang Putih bubuk
- Sediakan 1 Sdm gula
- Ambil 1/4 sdt kaldu jamur
- Ambil 100 ml air
- Sediakan 1 sdm maizena dilarutkan
Cara Buat Dimsum Ayam Udang Rambutan; Untuk kalian penggemar dimsum, apalagi dimsum goreng pasti tak asing lagi dengan menu satu ini, dimsum yang mempunyai bentuk menyerupai buah rambutan namun sangat ini lezat. Resep dimsum ayam ala Devina Hermawan berikut ini menggunakan ayam dan udang, dijamin anti gagal. Jika tak ingin menggunakan udang, cukup tambahkan komposisi daging ayam sebanyak udang yang dihilangkan. Bahan adonan siomay: Makanan Tiongkok yang cukup popular di Indonesia salah satunya ialah dimsum.
Cara membuat Dimsum Ayam udang:
- Blender 50 gr udang,1 batang daun bawang, dan bawang putih. Sebagian udang cincang kasar. Campur semua bahan jd satu kecuali tepung.
- Masukan tepung terigu dan tepung sagu, dikit2 aduk rata. Test rasa dg mengukus sedikit adonan. Jika sudah pas ambil satu lembar kulit dimsum basahi dg air lalu tuang 1 sdm adonan.
- Cubit2 bagian sampingnya, kira2 seperti ini ya.. lakukan sampai selesai, beri toping wortel diatasnya
- Kukus hingga matang, kira2 20-30menit. Ada juga yg saya bentuk mirip dumpling 🤭. Pada saat mengukus ciprati sedikit air/semprot dimsum dg air sedikit aja. Cicipi untuk test kematangan.
- Angkat. Sajikan dg saus
- Untuk buat saos sambel : Campur semua bahan kecuali maizena terakhir. panaskan diatas kompor, biarkan hingga menyusut. Koreksi rasa. Jika sudah pas tambahkan larutan maizena, aduk2 hingga matang.
Rasanya lezat dengan tekstur yang sangat legit. Berbahan dasar udang dan ayam yang dibungkus dengan menggunakan kulit siomay, merupakan ciri khas dari hidangan ini. Agar lebih cantik dan menambah tekstur, anda dapat menambahkan sedikit parutan wortel di atasnya. Cara Membuat Siomay Dimsum Ayam udang : Pertama-tama cincang kasar ayam dan udang, lalu masukkan ke dalam wadah atau baskom besar. Masukkan semua sisa bahan, aduk rata.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat dimsum ayam udang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
