Sedang mencari ide resep ayam goreng bumbu kuning (ungkep) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng bumbu kuning (ungkep) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng bumbu kuning (ungkep), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam goreng bumbu kuning (ungkep) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning (stok tinggal goreng). Kali ini bunda arsy mau share resep ayam goreng favorite. Banyak disuka anak-anak maupun org dewasa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam goreng bumbu kuning (ungkep) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam goreng bumbu kuning (ungkep) menggunakan 18 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam goreng bumbu kuning (ungkep):
- Sediakan 750 gr ayam (7 pcs paha+sayap)
- Siapkan 1/2 papan besar tempe, potong agak tebal
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 2 btr kemiri
- Sediakan 3 cm kunyit
- Gunakan 2 cm jahe
- Ambil 2 cm lengkuas muda (blh digeprek)
- Sediakan Secukupnya garam, lada bubuk, kaldu bubuk (bila suka)
- Gunakan Bumbu tambahan
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Ambil 2 btg serai
- Gunakan 1/2 sdm gula merah sisir (boleh skip)
- Gunakan secukupnya Air
- Gunakan Pelengkap :
- Ambil Timun, kubis, sambal korek/terasi/tomat
Ayam bumbu ungkep kuning ini juga bisa dijadikan alternatif untuk stok lauk. Bahan-bahan untuk memasak ayam bumbu ungkep juga mudah didapat. Lihat juga resep Vegan Ayam ungkep Bumbu kuning dari Micia / Gluten (homemade) enak lainnya. Salah satu resep olahan ayam yang cukup populer adalah resep ayam ungkep bumbu kuning.
Cara menyiapkan Ayam goreng bumbu kuning (ungkep):
- Campur semua bahan dan bumbu kecuali tempe & air. Bisa d simpan dl d kulkas sktr 4-6 jam biar bumbu meresap dan cepat lunak pas diungkep (hemat gas😂) atw kl mw langsung d ungkep jg bisa.
- Masukkan air secukupnya. Masak sampai air menyusut separuh. tambahkan tempe. Aduk rata.
- Masak lg sampai air menyusut. Dinginkan
- Goreng tempe dan ayam dl minyak panas api sedang. Goreng hingga matang / kuning kecoklatan (sy suka yg coklat)
- Angkat. Sajikan bersama sambal, lalapan dan nasi putih..
- Tempenya empuk dan gurih smpe ke dalam.
- Sy suka pk sambel korek :cabe oren + bawang putih mentah dihaluskan, lalu siram dg minyak super panas sisa nggoreng ayam td.
- Oiya. Kl ada sisa bumbu jangan dibuang. Bisa digoreng pk sedikit minyak. Goreng hingga kuning keemasan. Enaaak bwt temen nasi. Gurih 👌
Sesuai dengan namanya, kuliner satu ini berasal dari olahan daging ayam yang dimasak dengan menggunakan bumbu kuning. Dinamakan bumbu kuning, karena bahan yang digunakan sendiri berasal dari kunyit atau kunir. Silahkan ungkep ayam sampai empuk dan kuahnya berkurang/surut; Panaskan minyak sampai panas lalu goreng ayam sampai permukaan luarnya cepat garing dan bagian dalam dagingnya masih tetap dalam kondisi lembut; Angkat dan tiriskan; Ayam goreng bumbu kuning sudah siap disajikan bersama dengan nasi hangat, lalapan dan sambal kesukaan anda Membuat ayam bumbu kuning sendiri sangat mudah, jadi jika anda terbiasa membeli ayam bumbu kuning yang telah jadi di supermarket, sara n saya untuk kali ini buatla h sendiri di rumah. Membuat ayam bumbu kuning sen diri selain bahan-bahan nya lebih fresh, higienis dan te ntu saja lebih sehat, wa r na kuning nya juga terjamin terbuat dari bahan yang alami bukan pewarna makanan sintetis. Tunggu dulu hingga warnanya kuning keemasan, angkat & kemudian tiriskan dulu.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam goreng bumbu kuning (ungkep) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
