Anda sedang mencari inspirasi resep ayam woku khas manado yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam woku khas manado yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam woku khas manado, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam woku khas manado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya. Sudah bukan rahasia lagi bahwa makanan khas Manado yang satu ini bercita rasa pedas dan sarat akan penggunaan.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam woku khas manado yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam woku khas Manado memakai 21 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam woku khas Manado:
- Siapkan 5 buah Cabe rawit
- Sediakan 11 buah cabe merah besar
- Gunakan 9 siung bawang merah
- Siapkan 7 siung bawang putih
- Sediakan 500 gr Ayam
- Ambil 8 biji kemiri (sangrai)
- Siapkan 3 btg Sereh (keprek)
- Sediakan 2-3 cm kunyit
- Sediakan 2-3 cm jahe
- Gunakan Lengkuas (haluskan)
- Ambil 2 buah tomat
- Gunakan 3 lembar Daun salam
- Gunakan 1 lembar Daun pandan (iris kasar)
- Gunakan 2 ikat Daun kemangi
- Ambil 3 lembar Daun jeruk (buang tulangnya)
- Siapkan Daun bawang (iris kasar)
- Gunakan Garam
- Siapkan Gula
- Sediakan Penyedap rasa
- Sediakan Lada bubuk (ladaku 1 bks)
- Ambil secukupnya Air
Makanan khas Manado itu memilih bahan. Ayam tuturaga adalah makanan khas Manado yang menyajikan ayam bersama kuah santan. Dari tampilannya ayam tuturaga mirip dengan opor ayam tapi warna ayam Jika ayam tuturaga disajikan dengan kuah santan, ayam woku belanga tidak menggunakan santan dalam proses pembuatannya. Berikut Catatan Dapur Sarah ingin berbagi resep membuat Ayam Woku khas Manado yang terkenal.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam woku khas Manado:
- Potong ayam sesuai selera kemudian cuci sampai bersih
- Haluskan cabe bamer baput sisihkan di wadah, kemudian haluskan lengkuas, kunyit jahe dan kemiri
- Panaskan minyak kemudian tumis sereh stelah agak keluar aroma kemudian masukan daun jeruk oseng-oseng lalu masukan bumbu halus masak sampai matang
- Stelah bumbu matang kemudian masukan ayam dan tambahkan air (kira-kira ayam tenggelam)
- Tambahkan garam gula dan penyedap rasa. Stelah ayam dirasa sudah empuk masukan daun kemangi dan daun bawang aduk rataa kemudian tambahkan tomat iris dan sajikan
Silahkan disimak dan selamat mencoba ya bun. Salah satunya adalah menu khas Manado bernama ayam woku. Resep ayam woku ini memiliki cita rasa dan aroma yang khas dari bumbu wokunya. Aromanya harum dengan cita rasa pedas gurih dan juga segar. Woku merupakan bumbu rempah khas yang dhasilkan dari daerah Manado yang sudah terbiasa digunakan untuk memasak daging.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam woku khas manado yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
