Sedang mencari ide resep ayam rica rica andaliman yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica rica andaliman yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica rica andaliman, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam rica rica andaliman yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam rica rica andaliman yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Rica Rica Andaliman menggunakan 12 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Rica Rica Andaliman:
- Siapkan 4 potong ayam
- Gunakan 1 batang serai
- Sediakan 1 ruas jari jahe
- Ambil 1 ruas jari lengkuas
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Sediakan 10 butir cabe merah
- Siapkan 6 butir cabe rawit
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Ambil 2 butir kemiri
- Gunakan kaldu ayam (optional)
- Ambil segenggam andaliman
Rasa pedas, gurih dan empuk daging ayamnya terbukti sangat cocok disajikan bersama nasi dalam. Resep Ayam Rica Rica ini awalnya berasal dari Manado, Sulawesi Utara. Tapi rasanya yang khas yaitu pedas teryata bikin menu ayam ini juga banyak disukai seluruh pelosok negeri. Kandungan rempah-rempah asli Nusantara didalamnya membuat perpaduan cita rasa yang khas yaitu pedas.
Cara membuat Ayam Rica Rica Andaliman:
- Cuci bersih ayam. Beri garam, merica, dan jeruk nipis. Goreng hingga setengah kering.
- Haluskan bawang merah dan bawang putih, cabe merah, cabe rawit, andaliman, dan kemiri. Beri sedikit minyak.
- Tumis bumbu halus beserta irisan serai, lengkuas, dan jahe. Tambahkan perasan jeruk nipis satu sendok makan.
- Tambahkan garam dan sedikit kaldu ayam. Tumis hingga wangi.
- Masukkan ayam dan aduk hingga rata.
- Sajikan dengan nasi hangat.
Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas dari Manado, Sulawesi Utara. Dengan aroma yang menggoda dibumbui dengan rempah-rempah pilihan. Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove. I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… Ayam means chicken and rica means hot spicy.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam rica rica andaliman yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
