Sedang mencari inspirasi resep ayam rica-rica andaliman yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica-rica andaliman yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ayam rica-rica (Indonesian for chicken rica-rica) is an Indonesian hot and spicy chicken dish. It is made up of chicken that cooked in spicy red and green chili pepper. The origin of this dish is from Minahasan cuisine of North Sulawesi.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica-rica andaliman, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam rica-rica andaliman yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam rica-rica andaliman yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam rica-rica andaliman menggunakan 11 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam rica-rica andaliman:
- Siapkan 1 kg ayam
- Ambil Cabe rawit (sesuai selera)
- Sediakan Bawang merah
- Siapkan Bawang putih
- Sediakan Kemiri
- Siapkan Jahe
- Sediakan Kunyit
- Gunakan Andaliman
- Sediakan Tomat di potong"
- Gunakan Daun bawang potong "
- Ambil Daun salam dan daun jeruk
Kandungan rempah-rempah asli Nusantara didalamnya membuat perpaduan cita rasa yang khas yaitu pedas. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Rasa pedas, gurih dan empuk daging ayamnya terbukti sangat cocok disajikan bersama nasi dalam.
Cara membuat Ayam rica-rica andaliman:
- Cingcang ayam..cuci bersih
- Haluskan bawang merah,bawang putih,cabe rawit,kemiri,kunyit,jahe,dan andaliman
- Tumis bumbu halus,masukkan daun salam,daun jeruk,
- Setelah harum..masukan potongan tomat
- Masukan ayam,biarkan bumbu meresap
- Masukan air..garam,gula dan penyedap rasa
- Biar kan sampai air sedikit..kuah tergantung selera..masukan daun bawang
- Setelah matang,angkat..siap di hidangkan
Ayam rica- rica andaliman merupakan menu modifikasi dari ayam rica- rica manado. Meskipun belum banyak yang tahu apa itu andaliman, tapi peranannya di kuliner Sumatera utara cukup penting, khususnya menu makanan khas batak toba. Cita rasa andaliman memang sangat khas, dan jika. Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove. I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… Ayam means chicken and rica means hot spicy.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam rica-rica andaliman yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
