Mie Ayam Abang-abang
Mie Ayam Abang-abang

Lagi mencari inspirasi resep mie ayam abang-abang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam abang-abang yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Resep Mie ayam abang abang.enaakk banget 😍. Ada satu tempat mie ayam yg kadang sy beli kalo pas pengen makan. Kemarin dl mau beli kog ga dagang.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam abang-abang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan mie ayam abang-abang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie ayam abang-abang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie Ayam Abang-abang menggunakan 31 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mie Ayam Abang-abang:
  1. Sediakan 1 kg ayam bagian banyak tulang dan kulit
  2. Siapkan 8 sdm minyak goreng
  3. Ambil Secukupnya air bersih
  4. Sediakan Bumbu Halus
  5. Ambil 8 bawang merah ukuran besar
  6. Sediakan 7 siung bawang putih ukuran sedang
  7. Siapkan 1 sdm merica
  8. Siapkan 1 sdt ketumbar
  9. Siapkan 3 butir utuh kemiri
  10. Sediakan 4 cm kunyit
  11. Sediakan 6 cm jahe
  12. Ambil 1 sdm garam
  13. Ambil Bumbu Cemplung
  14. Ambil 1 batang serai ukuran besar dan panjang geprek
  15. Sediakan 4 cm lengkuas geprek
  16. Sediakan 5 daun salam ukuran kecil
  17. Ambil Bumbu Cemplung Lain
  18. Ambil 1 Irisan tipis jeruk bumbu
  19. Gunakan 1 sdt garam
  20. Ambil 5 sdm gula jawa sisir
  21. Siapkan 7 sdm kecap manis
  22. Siapkan 6 sdm irisan tipis daun bawang
  23. Ambil Mangkok Bahan Tata
  24. Gunakan 1 keping mie kering (merk Inul pokoknya) rebus
  25. Gunakan Sawi hijau rebus
  26. Ambil Penyedap rasa (sa*a)
  27. Sediakan Irisan daun bawang
  28. Siapkan Saos curah yg bantalan (ini yg bikin enak)
  29. Sediakan Kecap manis
  30. Sediakan Sambal
  31. Gunakan Air mendidih

Mie ayam yamin biasanya memiliki ciri khas tidak menggunakan kuah, dan dicampur dengan kecap, serta berwarna kecoklatan. Jika kali ini tertarik membuat jajanan lezat ini, Anda bisa membuat mie ayam yamin rumahan ala abang-abang gerobak. Resep Mie Ayam Bakso - Halo selamat pagi Bun, penggemar berat mie mari merapat! Gimana-gimana sudah pada ngiler belum nih liat gambar mie ayam yang melambai-lambai ini?

Cara membuat Mie Ayam Abang-abang:
  1. Potong kecil2 ayam, cuci, rebus dengan garam dan geprekan jahe, tunggu sampai mendidih keluar busanya, matikan kompor, tiriskan ayam, bilas ayam sampai bersih dengan air mengalir. (Optional, klo saya selalu begini dulu jika mau masak ayam negeri)
  2. Haluskan semua bumbu halus.
  3. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus dan bumbu cemplung sampai harum.
  4. Masukkan ayam, aduk2 agar keluar minyaknya. Jika kurang berminyak, bisa ditambah minyak goreng.
  5. Tambahkan bumbu cemplung lain, air bersih, aduk2 sampai rata, tutup panci supaya bumbu meresap.
  6. Tes rasa, tambahkan bumbu jika kurang enak, karena masak itu selera, jangan ngikut resep. Resep hanya buat gambaran saja guys 🤗
  7. Jika sudah enak dan pas menurut selera kalian masing2, matikan kompor.
  8. Tata di mangkok dengan urutan: penyedap rasa, kuah dr masakan ayam 1 sendok sayur, mie rebus, lalu aduk2 supaya mie gak saling nempel. Tambahkan sawi hijau, ayam, daun bawang dan siram dengan air mendidih.
  9. Sajikan dengan saos curah, kecap manis dan sambal. Saosnya sesuai selera, karena bagi saya klo pake saos bermerk kurang mantab rasanya. Gpp guys, sekali-kali ya pake saos curah 😂

Bagi yang ingin coba membuat mie ayam sendiri di rumah, nanti saya share resep mie ayam nya secara lengkap. Mie ayam jadi comfort food banyak orang Indonesia, apalagi yang dijual di kaki lima. Biasanya menggunakan gerobak dimana penjual mie ayam disebut 'abang-abang'. Salah satu varian mie ayam yang juga difavoritkan oleh masyarakat Indonesia adalah mie ayam pangsit. Tambahan pangsit di atas mie ayam tentu saja akan menambah cita rasanya.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie Ayam Abang-abang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!