Sedang mencari inspirasi resep ayam asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam asam manis yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Ayam ASAM MANIS simple & praktis. Hasil nge_recook resepnya mba @presella 😘, simple dan praktis rasanya juga enakk. Untuk bahan sedikit q modif menyesuaikan selera, kebetulan ada mentimun jadi q tambahin kesaus asam manisnya😊.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam asam manis, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam asam manis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam asam manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam asam manis menggunakan 14 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam asam manis:
- Siapkan 2 potong dada ayam (potong dadu)
- Siapkan 2 siung bawang putih (cincang halus)
- Gunakan 1/4 bawang bombay (bisa pakai bawang merah 4 siung)
- Sediakan 2 buah cabe keriting (potong miring & buang bijinya)
- Sediakan 2 buah daun jeruk (optional)
- Siapkan 1 buah daun bawang (dipotong²)
- Sediakan 1 sdm saos tiram
- Gunakan 1 sdm kecap manis
- Gunakan 1 sdm saus tomat
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Gula
- Sediakan secukupnya Royco
- Gunakan 1/4 gelas air
- Gunakan 2 sdm mentega
Ayam asam manis cocok dijadikan lauk pendamping nasi hangat. Baca juga: Resep Pempek Palembang, Bisa untuk Jualan Online. Berikut resep ayam asam manis seperti tertera dalam buku "Resep Masakan Pilihan Kelurga: Ayam & Bebek karya Rih Lasmiatik" terbitan. Ayam asam manis biasanya juga disebut dengan julukan ayam kuluyuk.
Langkah-langkah membuat Ayam asam manis:
- Ayam direbus dulu ± 10 menit. Setelah ½ matang, angkat dan tiriskan.
- Panaskan mentega, lalu masukan cincangan bawang putih, cabai dan daun jeruk. Tumis hingga harum
- Masukan potongan ayam rebus ke wajan. Lalu masukan sedikit air.
- Masukan kecap, saus tiram dan saus tomat, aduk sampai rata dan tambahkan garam, gula dan royco secukupnya. Aduk lagi hingga rata
- Tambahkan bawang bombay dan daun bawang. Aduk sesekali dan masak hingga kuah menyusut.
- Jika kuah sudah menyusut matikan kompor dan siap dihidangkan
Rasa sausnya yang asam manis berpadu dengan renyahnya ayam goreng tepung. Nah, kalau mau buat di rumah, rasanya. Selain ayam goreng, ayam bakar, ayam kecap yang sudah ada di MAHI, kali ini aku ingin berbagi resep Ayam Asam Manis. Resep ini cocok sekali buat kamu yang ingin masakan daging ayam tanpa kulit dan tanpa digoreng. Tahap pertama daging ayam direbus supaya hingga setengah matang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam asam manis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
