Sedang mencari ide resep dada goreng wijen yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal dada goreng wijen yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari dada goreng wijen, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan dada goreng wijen yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Dadar gulung (lit: "rolled pancake/omelette") is a popular traditional kue (traditional snack) of sweet coconut pancake. It is often described as an Indonesian coconut pancake. Dadar gulung is one of the popular snacks in Indonesia, especially in Java.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah dada goreng wijen yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Dada Goreng Wijen menggunakan 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Dada Goreng Wijen:
- Ambil 400 gr dada ayam
- Sediakan 1 butir telur ayam kocok lepas
- Gunakan Bumbu marinasi:
- Ambil 1 sdm minyak wijen
- Ambil 1 sdt kecap asin
- Sediakan 1/4 sdt lada putih bubuk
- Gunakan Sejumput gula pasir
- Sediakan Sejumput garam halus
- Siapkan 1/4 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 1/4 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan Bumbu halus:
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil Tepung pelapis:
- Ambil 4 sdm tepung terigu protein tinggi (cakra)
- Gunakan 1 sdm tepung beras
- Siapkan 1 sdm tepung bumbu serbaguna
- Sediakan 1/4 sdt kaldu bubuk
- Ambil 3-4 sdm biji wijen putih
- Siapkan Bahan tambahan:
- Gunakan Secukupnya minyak untuk menggoreng
Ayam goreng empuk berbalut biji wijen yang renyah ini akan semakin lezat dengan siraman saus mentega gurih. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Nggak heran jika dada ayam bisa membantu diet. Resep olahan dada ayam ini tidak sulit lho dibuat sendiri di rumah.
Cara membuat Dada Goreng Wijen:
- Potong-potong dada ayam sesuai selera.
- Masukkan potongan dada ayam dalam bowl/wadah, masukkan juga bumbu marinasi dan bumbu halus. Aduk hingga tercampur rata. Diamkan dalam kulkas bawah minimal 1 jam, maksimal semalaman.
- Setelah dimarinasi, masukkan telur ayam yg sudah dikocok lepas. Aduk rata.
- Masukkan semua bahan tepung pelapis dalam wadah, aduk rata. Masukkan dada ayam yang sudah dicampur dengan telur, balurkan dengan tepung pelapis hingga terbalur rata.
- Goreng dengan minyak panas dan banyak menggunakan api sedang hingga matang. Angkat, tiriskan dan sajikan.
Resep ini juga bisa jadi pilihan menu saat bosan menyantap sayuran. Yuk, coba bikin Mie Goreng Ayam Wijen di rumah! Ternyata, warnanya ini berasal dari saus tomat produksi lokal Makassar yang digunakannya. Bahan selainnya bisa disesuaikan selera dan stok di kulkas anda tentunya. - Tuang kaldu ayam dan beri bumbu kecuali minyak wijen, aduk dan masak hingga jadi aron. Masukkan minyak wijen, aduk rata, kukus sampai matang.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Dada Goreng Wijen yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
