Lagi mencari ide resep ayam kuluyuk (ayam asam manis) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kuluyuk (ayam asam manis) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep andalan ibuqu kini aku share utk kalian. Bagi sebagian orang, mungkin ayam kuluyuk masih terdengar asing. Sajian dari daging ayam yang dipotong lalu digoreng tepung dengan siraman saus nanas segar ini merupakan makanan khas Tiongkok.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kuluyuk (ayam asam manis), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam kuluyuk (ayam asam manis) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam kuluyuk (ayam asam manis) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Kuluyuk (Ayam Asam Manis) menggunakan 22 bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Kuluyuk (Ayam Asam Manis):
- Sediakan 250 gr ayam fillet (dada)
- Sediakan 1 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdm kecap ikan
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Sediakan 1 btr telur
- Ambil Bahan-bahan saus
- Siapkan 7 sdm saus tomat
- Ambil 5 sdm saus sambal
- Siapkan 3 bawang putih cincang
- Ambil 1/2 bawang bombay
- Ambil 1/2 wortel
- Siapkan 2 batang daun bawang
- Sediakan 1 ruas jari jahe geprek
- Ambil 1 sdm kaldu ayam
- Sediakan 1 sdm kaldu jamur
- Gunakan 2 sdm minyak wijen
- Sediakan 150 ml air putih
- Gunakan Bahan-bahan tepung
- Siapkan 5 sdm tepung maizena
- Sediakan 2 sdm tepung terigu
- Sediakan 1/2 sdt baking powder
- Siapkan 1/2 sdt garam
Resep ayam kuluyuk awalnya merupakan potongan ayam yang dibentuk kecil-kecil lalu disiram dengan saus. Jenis makanan (olahan) ayam kuluyuk Saus asam manis menjadi penentu enaknya masakan yang satu ini. Ciri khas lain makanan ini ada yang namanya irisan tomat, kembang kol, acar. menggabungkan kata kuluyuk dengan ayam menjadi ayam kuluyuk yang mengacu pada masakan yang terbuat dari ayam goreng tepung dicampur kuah Nasi putih, Ayam Rica atau Ayam Kuluyuk + Capcai kuah. SNACK : PILIH SALAH SATU DARI MENU DIBAWAH INI: Lemper Ayam + teh manis.
Cara membuat Ayam Kuluyuk (Ayam Asam Manis):
- Cuci bersih ayam, potong-potong sesuai selera, lalu campur dengan garam, gula pasir dan kecap ikan. Marinasi selama 15 menit (jika tak ada kecap ikan bisa ganti kecap asin)
- Siapkan bahan-bahan tepung kering
- Setelah 15 menit campurkan ayam dengan telur
- Lalu masukan ayam yang telah di campur dengan telur tadi ke dalam tepung, agak di remas hingga ayam terbungkus tepung semua
- Panaskan minyak, masukan ayam
- Goreng ayam tepung hingga golden brown
- Angkat, sisihkan
- Siapkan bahan-bahan saus
- Tumis semua bahan-bahan hingga lalu
- Masukan daun bawang
- Masukan saus sambal, saus tomat, air dan semua bumbu lain, aduk tes rasa masak hingga agak kental. Jangan kasih garam dan gula lagi yah
- Lalu siramkan ke ayam goreng tepung tadi. Dannnnn ayam kuluyuk atau ayam asam manis siap disajikan… ini enak banget deh sungguh..
Pernah mencicipi ayam balut tepung yang disiram dengan saus asam manis atau saus pedas manis? Olahan ayam yang disebut ayam kuluyuk atau ayam koloke ini menjadi salah satu sajian favorit di restoran Chinese food. Resep ayam kuluyuk ini menggunakan bahan dasar ayam fillet. Resep Ayam Kuluyuk Saus Asam Manis Super Simpel Ekonomis Buat Menu Masakan Sederhana Sehari Hari. Resep Ayam Kuluyuk Nutri Sari Simpel Ayam Asam Manis.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam kuluyuk (ayam asam manis) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
