Anda sedang mencari ide resep ayam kuluyuk (ayam saus asam manis) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kuluyuk (ayam saus asam manis) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep andalan ibuqu kini aku share utk kalian. Resep Ayam Koloke Saus Asam Manis - Ayam koloke yang punya julukan ayam kuluyuk merupakan salah satu masakan yang seringkali di temui di rumah makan atau tenda kaki lima yang menyajikan masakan khas cina. Sebutan ayam koloke yang juga makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet ini memang tidak setenar fuyunghai (fu yung hai), ifumie, kung pao chicken, kwetiauw, ayam mentega dan capcay.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kuluyuk (ayam saus asam manis), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam kuluyuk (ayam saus asam manis) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam kuluyuk (ayam saus asam manis) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Kuluyuk (Ayam Saus Asam Manis) menggunakan 22 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Kuluyuk (Ayam Saus Asam Manis):
- Gunakan 500 gr dada ayam
- Ambil Bahan pelapis adonan basah:
- Gunakan 1 sdm sagu tani
- Siapkan 2 sdm terigu lencana merah protein rendah
- Siapkan 20 ml air
- Siapkan Bahan pelapis adonan kering:
- Sediakan 2 sdm sagu tani
- Gunakan 5 sdm terigu
- Gunakan 1 sdt black pepper powder
- Siapkan 1 sdt garlic powder
- Ambil 1/2 sdt garam
- Sediakan Sedikit penyedap rasa ayam
- Gunakan Bumbu iris:
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 2 siung bawang merah
- Ambil 1/2 siung bombay
- Gunakan Bumbu saus:
- Siapkan 3 sdm saus tomat
- Gunakan 2 sdm saus sambal
- Siapkan 1 sdm kecap asin
- Siapkan 1 sdm kecap Inggris
- Ambil Sesuai selera garam, gula, penyedap
Ayam kuluyuk di sini punya saus asam manis yang berlimpah dan rasanya gurih mantap. Di sini juga ada ayam cah jamur, ayam goreng mentega hingga sapo tahu seafood. Selain itu, agar lebih lezat dan menambah selera makan Anda, resep ayam kuluyuk kali ini menggunakan beberapa bahan saus seperti nanas, saus tomat dan juga sedikit kecap manis. Sehingga penyajian olahan ayam kuluyuk yang satu ini lebih istimewa dan pastinya lebih nikmat.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Kuluyuk (Ayam Saus Asam Manis):
- Filet dada ayam dan potong kecil-kecil sesuai selera. Marinasi dengan lada, garam dan penyedap rasa ayam. Sisihkan
- Siapkan bumbu-bumbu iris nya duo bawang dan Bombay. siapkan sayuran pelengkap aku pakai sayuran frozen mix.
- Buat adonan pelapis nya terdiri dari adonan basah dan kering. masukan ayam kedalam adonan basah, kemudian taruh kedalam adonan kering ratakan sampai adonan tepung menempel sempurna. Goreng ayam yg telah dibaluri tepung kedalam minyak panas. Goreng hingga golden brown.
- Selanjutnya membuat saus asam manis dengan menumis bumbu yg telah diiris hingga harum tambahkan sayuran frozen, kemudian tambahkan saus sambal, saus tomat, kecap asin, kecap inggris, gula garam penyedap sesuai selera. Tambahkan air secukupnya. Tambahkan larutan maizena. Aduk rata. Sajikan ayam goreng beri saus asam manis.
Bagi Anda yang belum tahu, ayam kuluyuk adalah daging ayam tanpa tulang yang digoreng tepung lalu ditumis dengan saus asam manis. Tekstur ayamnya yang renyah berpadu ciamik dengan saus asam manis yang sedikit pedas. Jika tak sempat mampir ke warung makan Chinese Food, bikin saja ayam kuluyuk di rumah. Umumnya saus asam manis tersebut berisi potongan bawang bombay, wortel, brokoli dan juga buah nanas. Ayam Kuluyuk sebenarnya ayam balur tepung yang disiram dengan saus asam-manis.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam kuluyuk (ayam saus asam manis) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
