Lagi mencari inspirasi resep masak besar: ayam kecap saus mentega yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal masak besar: ayam kecap saus mentega yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ayam kecap mentega ini juga bisa dimasak sendiri di rumah lho. Ayam saus inggris ala LC (masakan populer). Resep saus asam manis ala restoran chinese food.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari masak besar: ayam kecap saus mentega, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan masak besar: ayam kecap saus mentega enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat masak besar: ayam kecap saus mentega yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Masak besar: ayam kecap saus mentega menggunakan 14 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Masak besar: ayam kecap saus mentega:
- Sediakan 18 kilo ayam potong (dada potong 12)
- Siapkan 1/2 kg bawang putih iris
- Sediakan 1/4 kilo bawang bombay, iris panjang
- Gunakan 1/4 kg bawang pre, iris serong
- Siapkan 200 gr margarin blue band (1 sachet)
- Gunakan Bumbu saus kecap (×2)
- Sediakan 1 kecap Bango kemasan refill besar (575ml)
- Sediakan 2 sdm merica bubuk
- Ambil 4 sdt takar garam (sesuai selera)
- Sediakan 1 sachet masako sapi
- Siapkan 4 sdm kecap asin cap "150"
- Ambil 3 sdm penyedap "saos raja rasa"
- Gunakan 2 sdm gula pasir
- Gunakan 3 sdm kecap Inggris "ABC"
Ayam dibumbu sederhana kemudian digoreng hingga matang. Ayam goreng kemudian ditumis kembali dengan bumbu dan mentega hingga meresap. Angkat, dan sajikan jangan lupa kasih air jeruk lemon ,Dijamin akan terasa enak. Utk keliatan menarik maka dihiasi jeruk nipis di samping ayam tsb.
Langkah-langkah menyiapkan Masak besar: ayam kecap saus mentega:
- Panaskan wajan, masukkan margarin. Setelah panas masukkan bawang putih, tumis hingga harum. Kemudian masukkan bawang bombay, aduk.
- Karena ini untuk 2x masak, bawang bombay yg sdh ditumis dibagi 2, sisihkan sebagian lalu sisanya langsung digunakan.
- Kecilkan api, masukkan semua bahan saus kecap. Aduk2 hingga meletup-letup. Tes rasa.
- Masukkan sebagian ayam (9kg) yg sudah direbus dan digoreng sebentar. (Sy tidak pake digoreng lagi). Tidak usah diberi air, nanti ayam akan mengeluarkan sedikit air. Tumis hingga rata dan kuah ayam menyusut.
- Tes rasa. Sesaat sebelum diangkat, masukkan sebagian bawang pre yg sudah diiris serong. Aduk rata hingga layu. Matikan api.
- Lakukan hal yg sama untuk sisa ayam yg belum diolah (9kg sisanya)
Cara membuat ayam kecap ini sangat mudah, daging ayam dimasak dengan kecap manis dan dibumbui dengan bawang merah atau bawang bombay, bawang merah, jahe, lada, bawang prei dan tomat. Kombinasi bahan lain berupa rempah-rempah khas Indonesia, yang meliputi pala dan cengkih. Masukkan bawang bombay, masak hingga layu. Ayam Saus Mentega sendiri adalah menu klasik yang hampir selalu ada di restoran dan ternyata cara masaknya nggak susah. Apalagi kalau Bunda punya Saus Tiram Selera, masak ayam yang tadinya ribet, jadi lebih simple deh sekarang.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan masak besar: ayam kecap saus mentega yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
