Ayam Geprek Sambel Korek
Ayam Geprek Sambel Korek

Sedang mencari inspirasi resep ayam geprek sambel korek yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam geprek sambel korek yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam geprek sambel korek, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam geprek sambel korek enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Menu makanan ayam kampung ini rasanya memang khas. Apalagi bila dimakan dengan sambal korek dan lalapan daun pepaya rebus serta irisan mentimun. Cara Membuat Ayam Geprek - Berbicara ayam geprek, sepertinya makanan ini sedang menjadi trend senter di bidang kuliner yang kini ngehitz di Indonesia setelah adanya Ayam Penyet beberapa waktu lalu.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam geprek sambel korek sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Geprek Sambel Korek menggunakan 20 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Geprek Sambel Korek:
  1. Ambil 1 bh fillet dada ayam uk besar
  2. Sediakan 1 jeruk nipis
  3. Gunakan 1 sdm garam
  4. Sediakan 1 sdt merica
  5. Siapkan pelapis kering :
  6. Sediakan 6 sdm terigu
  7. Ambil 2 sdm tepung beras
  8. Siapkan 1 sdt garam
  9. Ambil 1/2 sdt merica
  10. Sediakan 1 sdt kaldu jamur
  11. Ambil pelapis basah :
  12. Sediakan 4 sdm terigu
  13. Sediakan 200 ml air
  14. Sediakan sedikit garam
  15. Siapkan Bahan Sambal :
  16. Siapkan 8 siung bawang putih
  17. Sediakan 8 bh cabe merah keriting
  18. Siapkan 15 buah cabe rawit
  19. Sediakan sesuai selera petai
  20. Sediakan sedikit minyak sayur

Resep sambal korek dan cara membuatnya sangat simpel, sederhana, dan ekonomis. Tidak ribet namun rasanya enak, nendang banget. Cocok buat kawan makan ayam geprek, ayam goreng, dan masakan lainnya. Ayam geprek dengan sambal korek yang super pedas ini lumayan terkenal akhir-akhir ini.

Langkah-langkah membuat Ayam Geprek Sambel Korek:
  1. Cuci bersih ayam dan iris melintang setipis mungkin, bisa jadi 10 potong
  2. Kucuri jeruk nipis, garam dan merica
  3. Balurkan dan diamkan selama kurleb 15 menit.
  4. Siapkan pelapis kering. aduk rata
  5. Siapkan pelapis basah, aduk rata
  6. Kocok telur kemudian tuang ke ayam, balur rata
  7. Balurkan ke pelapis basah kemudian pelapis kering, remas2 dan cubit2.
  8. Langsung goreng ayam dengan minyak cukup dan api sedang
  9. Siapkan bahan sambal, sy blender saja tapi tanpa air supaya teksturnya kasar
  10. Panaskan minyak, masukkan pete (boleh skip petenya) kemudian tuang ke ulekan/gilingan cabe, aduk rata
  11. Langkah akhir, geprek ayam, beri sambal dan nikmati dengan nasi putih dan lalap 😉

Umumnya menggunakan sambal korek, alias sambal bawang, namun beberapa warung ayam geprek lainnya menyediakan jenis variasi sambal seperti sambal cabai hijau, sambal terasi atau sambal tomat. Indonesia terkenal dengan masakan khasnya yang enak-enak. Sekilas makanan ini hampir mirip dengan ayam penyet atau ayam sambal korek. Geprek ayam goreng di atas cobek dan lumuri dengan sambel, beri parutan keju diatasnya. Resep Ayam Geprek - Olahan ayam selalu menjadi menu favorit untuk kebanyakan orang.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam geprek sambel korek yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!