Ayam Rica-Rica Bumbu Bali
Ayam Rica-Rica Bumbu Bali

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam rica-rica bumbu bali yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica-rica bumbu bali yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica-rica bumbu bali, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam rica-rica bumbu bali enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Bahan bumbu ayam rica rica yang digunakan sebenarnya cukup simple dan sederhana, seperti : kunyit, jahe, serai, cabai merah, bawang putih, dan beberapa bumbu lainnya. Resep Ayam Bumbu Bali Super Enak Dan Praktis dapat anda lihat pada video slide berikut ini.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam rica-rica bumbu bali sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Rica-Rica Bumbu Bali memakai 11 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Rica-Rica Bumbu Bali:
  1. Ambil 6 siung Bawang Merah
  2. Gunakan 5 siung Bawang Putih
  3. Gunakan 1 ekor Ayam
  4. Sediakan 1/2 bagian Terasi
  5. Sediakan secukupnya Garam / penyedap rasa
  6. Gunakan Minyak goreng
  7. Ambil 2 buah Tomat
  8. Ambil sesuai selera Cabe kriting
  9. Sediakan secukupnya Gula
  10. Gunakan 1 sendok teh Kecap manis
  11. Sediakan secukupnya Daun kemangi

Ciri khas utamanya adalah warna merah yang diperoleh dari cabe merah yang dihaluskan. Dengan kuah yang kental, aroma yang kuat, bumbu Bali memang suka bikin ketagihan. Ayam bumbu rica-rica ini bisa menjadi kreasi olahan ayam jika anda bosan dengan olahan ayam yang itu-itu saja. Pedas dan lezat, itulah hal pertama kali yang akan anda rasakan saat menyantap ayam bumbu rica-rica.

Cara menyiapkan Ayam Rica-Rica Bumbu Bali:
  1. Potong ayam menjadi kecil-kecil, lalu Cuci ayam terlebih dahulu
  2. Masukan bawang merah, bawang putih, tomat, cabe dan terasi saya biasanya di blender. Bisa juga diulek/ditumbuk.
  3. Lalu siapan wajan, masukan sedikit minyak goreng lalu tumis bumbu yang sudah halus td.
  4. Setelah bumbu nya kering dan tidak ada airnya lagi. Masukan 1 ekor ayam kedalam wajan
  5. Lalu masukan sedikit garam/penyedap (saya biasanya pakai royco sapi), masukan gula secukupnya, lalu kecap secukupnya, masukan sedikit air lalu tunggu hingga air nya menjadi kering agar ayamnya matang dengan sempurna,. Tunggu 10/15 menit sampai airnya kering. Setelah kering, masukan daun kemangi sambil aduk-aduk ayamnya. Agar ayam wangi dan meningkatkan rasa pada ayamny
  6. Setelah bumbu dan ayam matang kering seperti di foto, matikan kompor lalu sajikan.
  7. Selamat mencoba moms 😊

Sajian ayam ini sangat pas jika dihidangkan saat makan siang, karena rasa. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak bebek atau telur dengan bumbu rica-rica ini. Cobalah memasaknya dengan bumbu rica-rica khas Manado.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam rica-rica bumbu bali yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!