Lagi mencari inspirasi resep ayam crispy saus bangkok yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam crispy saus bangkok yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Steak ayam ini rasanya gurih berpadu dengan saus yang manis juga gurih dan kental apalagi disajikan di piring hotplate yang panas. Resep mudah crispy chicken steak saus bbq. Resep Ayam Crispy Saus Madu, menu kreasi ayam yang bercita rasa manis dan gurih.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam crispy saus bangkok, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam crispy saus bangkok yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam crispy saus bangkok yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Crispy Saus Bangkok memakai 29 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Crispy Saus Bangkok:
- Siapkan ▶️ Ayam Crispy :
- Siapkan 150 gr daging ayam fillet (me : bagian dada)
- Siapkan ▶️ Bumbu Marinasi :
- Siapkan 2 siung bawang putih (haluskan)
- Siapkan 1 sdm kecap asin
- Sediakan Secukupnya garam & lada bubuk
- Sediakan ▶️ Tepung Pelapis :
- Siapkan 80 gr tepung terigu
- Siapkan 20 gr tepung tapioka
- Ambil 1/2 sdt baking powder
- Gunakan Secukupnya garam, lada bubuk, & kaldu ayam bubuk
- Sediakan 1 butir telur (kocok lepas)
- Ambil ▶️ Saus Bangkok :
- Sediakan 5 buah cabe rawit merah (uleg kasar)
- Siapkan 3 siung bawang putih (cincang halus)
- Sediakan 5 sdm gula pasir
- Ambil 2 sdt garam
- Gunakan 3 sdm saus sambal botolan
- Siapkan 2 sdm saus tomat botolan
- Gunakan 2 sdm kecap ikan
- Sediakan 2 sdm air jeruk nipis
- Ambil 300 ml air
- Gunakan 1/2 sdm tepung maizena (larutkan dengan 50ml air)
- Gunakan ▶️ Tumis Pokchoy :
- Siapkan 1 ikat pokchoy
- Sediakan 1 siung bawang putih (geprek, lalu cincang halus)
- Ambil 1 sdt saus tiram
- Sediakan Secukupnya gula, garam, & sesikit air
- Gunakan Secukupnya minyak + margarin (untuk menumis)
Mata ayam bangkok juga bisa untuk menentukan kualitasnya,banyak juga juragan ayam bangkok yang menyebutnya dengan Mata Kristal yang memiliki sorot mata bersinar terang. Sorot yang di keluarkan dari mata ayam juga bisa kita tebak yaitu menandakan jika ayam bermental baja,cerdik. Cara Bikin Tepung Ayam Goreng Crispy mirip Ayam Goreng Kentucky ! Bahan - bahan dan bumbu masak apa saja untuk meracik tepung Ayam Ayam Goreng Tepung ala Kentucky siap dihidangkan bersama saus & sambal.
Cara menyiapkan Ayam Crispy Saus Bangkok:
- ▶️ Ayam Crispy : Cuci ayam dengan jeruk nipis, lalu marinasi ayam selama 30 menit. Kemudian jika sudah, celupkan ayam pada kocokan telur lalu gulingkan pada tepung pelapis. Goreng hingga berubah warna menjadi kuning kecoklatan.
- ▶️ Saus Bangkok : Siapkan panci, masukan semua bahan kecuali larutan tepung maizena. Masak pada api kecil hingga mendidih, lalu masukan larutan tepung maizena sedikit demi sedikit. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan mengental. Jangan lupa untuk tes rasa, seimbangkan rasa saus perpaduan manis, asin, dan asam nya hingga seimbang. Angkat, sisihkan.
- ▶️ Tumis Pokchoy : Panaskan minyak + margarin, tumis bawang hingga berwarna kecoklatan. Masukan potongan pokchoy, tambahkan sedikit air, gula, garam, & saus tiram. Aduk cepat, tes rasa. Angkat, sisihkan.
- ▶️ Penyelesaian : Taruh potongan ayam crispy pada piring, siram dengan saus bangkok. Sajikan bersama nasi hangat dan tumis pokchoy.
Agar hasil gorengan ayam lebih crispy. Ada beberapa hal yang harus anda. Masukkanlah saus tomat dan kaldu ayam bubuk, kecap manis serta merica hitam. Tidak sulit bukan untuk mencoba resep steak ayam crispy saus hitam enak dan lezat ini? Anda juga bisa menambahkan bahan pelengkap lainnya sesuai selera.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Crispy Saus Bangkok yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
