Lagi mencari ide resep gulai ayam lado mudo / gulai ayam cabe ijo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai ayam lado mudo / gulai ayam cabe ijo yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai ayam lado mudo / gulai ayam cabe ijo, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan gulai ayam lado mudo / gulai ayam cabe ijo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Gulai ayam cabe ijo aslinya adalah Gulai Itik Cabe ijo yang berasal dari nagari Koto Gadang. Cuma, perkembangannya masyarakat diluar kotogadang lebih suka. Resep Gulai Ayam - Gulai merupakan salah satu masakan yang berkuah kental, lezat dan nikmat yang terbuat dari berbagai macam rempahan alami.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat gulai ayam lado mudo / gulai ayam cabe ijo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Gulai Ayam Lado Mudo / gulai ayam cabe ijo memakai 18 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Gulai Ayam Lado Mudo / gulai ayam cabe ijo:
- Sediakan 1 kg ayam
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 3 cm jahe
- Ambil 4 cm lengkuas (geprek)
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 lembar daun kunyit
- Siapkan 3 batang serai (geprek)
- Gunakan 400 gr santan
- Gunakan Bumbu Halus :
- Gunakan 250 gr cabe hijau
- Ambil 10 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Sediakan 3 butir kapulaga
- Gunakan 3 buah kemiri
- Sediakan Secukupnya garam
Agar lebih mantap dan makyuss daging ayam potong bisa diganti ayam kampung agar citarasanya semakin enak, gurih dan sehat. Resep gulai ayam ini merupakan hidangan istimewa yang berasal dari kota Padang. The local refers it 'Gulai Itiak Lado Ijo' or duck cooked in green chili sauce - and that's all they serve in addition to plain steam rice and drinks. But this is an iconic local dish one should try.
Langkah-langkah membuat Gulai Ayam Lado Mudo / gulai ayam cabe ijo:
- Ungkep terlebih dahulu ayam dgn (bawang putih dan jahe yg telah dihaluskan)+ lengkuas geprek.
- Ini saya cabenya saya ulek dgn tangan jadi ga terlalu halus krn ortu saya klo cabe ijo ni ktanya lbih enak diulek agak kasar,biar berasa. Tapi klo yg ingin lgsg di blender jg gpp, sesuai selera aja. Tumis bumbu halus beserta daun2an, serai, dan ayam yg telah diungkep.
- Lalu masukkan santan dan garam secukupnya. Koreksi rasa.
- Masak hingga mengeluarkan minyak dan kuah menyusut sambil terus di aduk, biar ga gosong bagian bawahnya dan merata bumbunya.
- Gulai ayam lado mudo siap dinikmati dgn nasi hangat di siang hari / malam hari. ;)
- Selamat mencoba dan menikmati :)
If you have a weak stomach,.perhaps better to skip it. Gulai adalah masakan yang berbahan dasar daging ayam, aneka ikan, kambing, sapi, jeroan, dan lain-lain. Gulai juga dapat diolah dalam kuah bumbu bercita rasa yang sangat gurih. Ciri khas dari gulai adalah bumbunya yang kaya akan rempah seperti kunyit, ketumbar, lada, lengkuas, jahe, cabai. O hoi … ayam den lapeh O hoi … ayam den lapeh. (Ciptaan Nurseha, Melodi oleh Abdul Hamid, Dipopulerkan oleh Oslan Husein dan Nurseha Den sangko lamang nasi tuai Kironyo tatumpah kuah gulai Awak ka pasa alah usai Oi lah malang denai. (Ku sangka lemang, nasi tuai kiranya tertumpah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai ayam lado mudo / gulai ayam cabe ijo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
