Mie Ayam Dug Dug
Mie Ayam Dug Dug

Lagi mencari inspirasi resep mie ayam dug dug yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam dug dug yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Resep bakmie / mie ayam terenak yang pernah gw bikin. Ini resep komplitnya bisa check DI bawah sini ya!! MIE : - Terserah kalian mau menggunakan merk dan jenis mie basah spt apa.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam dug dug, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mie ayam dug dug yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie ayam dug dug yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie Ayam Dug Dug menggunakan 31 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mie Ayam Dug Dug:
  1. Sediakan Bahan toping ayam :
  2. Gunakan 1/2 kg daging ayam+ tulang/ceker
  3. Ambil Jeruk nipis
  4. Siapkan 7 siung bawang merah
  5. Ambil 6 siung bawang putih
  6. Siapkan 1/2 sendok teh merica
  7. Ambil 2 sendok makan gula
  8. Ambil 1 sendok makan garam
  9. Siapkan 1 batang serai
  10. Gunakan 2 lembar daun salam
  11. Sediakan 3 lembar daun jeruk
  12. Siapkan 1 ruas jari jahe
  13. Ambil 1 ruas nyari kunyit
  14. Siapkan 1 butir kemiri
  15. Sediakan 3 sendok makan kecap manis
  16. Gunakan Bahan minyak ayam :
  17. Siapkan 4 siung bawang putih, geprek, cincang halus
  18. Sediakan Kulit ayam/ sayap/ ceker
  19. Siapkan Bahan kuah :
  20. Sediakan 4 siung bawang putih, geprek cincang
  21. Sediakan 1/2 sendok teh merica bubuk
  22. Gunakan 1/2 sendok teh kaldu jamur
  23. Gunakan 1 sendok makan garam
  24. Siapkan 1500 ml air
  25. Ambil secukupnya Daun bawang
  26. Siapkan secukupnya Seledri
  27. Siapkan Bisa ditambah toping bakso
  28. Gunakan Bahan mie :
  29. Sediakan Mie kering yg direbus, tiriskan
  30. Siapkan Kecap asin
  31. Siapkan Sawi hijau yang direbus

Ketika datang ke Jogja sangat direkomendasikan untuk mecicipi mie ayam yang bisa dibilang selalu ramai tempatnya. Mie Ayam Idola memang benar-benar menjadi idola masyarakat jogja pecinta mie. Penggemar mie ayam? bosan membeli dan ingin membuat sendiri di rumah? simak resep dan caranya berikut. RESEP MIE AYAM sebenarnya merupakan rahasia pribadi para penjual MIE AYAM, baik itu pedagang keliling maupun yang berjualan di restoran maupun rumah makan.

Langkah-langkah membuat Mie Ayam Dug Dug:
  1. Cuci daging ayam & ceker ayam, lumiri dengan jeruk nipis selama 5menit. Basuh air dan rebus ±15 menit untuk menghilangkan amis & darah. Tiriskan lalu potong dadu kecil- kecil. Tulangnya jangan dibuang untuk membuat kuah.
  2. Blender semua bumbu ayam (kecuali daun jeruk & daun salam), tumis sampai baunya harum. Masukkan daun jeruk, daun salam, kecap dan potongan ayam.
  3. Tambahkan air sampai ayam empuk. Rebus sampai air menyusut.
  4. Bahan kuah : tumis bawang putih & tulang ayam sampai harum. Masukkan air, garam, merica, kaldu sampai mendidih. Setelah mendidih masukkan bakso. Setelah bakso mengembang, masukkan daun bawang & seledri. Matikan api agar warna daun bawang tetap hijau.
  5. Bahan minyak ayam : tumis bawang putih & kulit ayam/sayap ayam dengan minyak goreng yang banyak. Goreng sampai berwarna kecoklatan.
  6. CARA PENYAJIAN : siapkan mangkok. Beri 2 sendok makan minyak ayam, ½ sendok teh kecap asin. Campurkan dengan sawi+ mie yang sdh direbus (saya pakai merk superior yang teksturnya kecil agar bumbu mudah meresap). Beri toping ayam di atasnya & bawang goreng lalu siram dengan kuah. Sajikan dengan kecap manis, saus sambal & sambal cabai…endolita marcendol cendol🥰

Kalau berbicara soal resep rahasia MIE AYAM tentunya ada beberapa tahap proses pembuatan masakan MIE AYAM, yakni. Mau resep mie ayam enak dan berencana membuat mie ayam sendiri di rumah dengan bumbu serta topping yang bisa diatur sesuka hati? Anda sekarang berada di halaman yang tepat. Anda dan kebanyakan orang tentu tidak asing lagi dengan kenikmatan sajian yang satu ini. Warung mie ayam Bu Tumini "Sari Rasa Jati Ayu" ini menjadi salah satu yang terkenal di Yogyakarta.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie ayam dug dug yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!