Lagi mencari inspirasi resep ayam rica-rica yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica-rica yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica-rica, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam rica-rica yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam rica-rica sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Rica-rica memakai 17 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Rica-rica:
- Siapkan 1/2 ekor ayam
- Siapkan Jeruk nipis
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 batang sereh, geprek
- Gunakan 1 buah tomat
- Ambil secukupnya Air
- Siapkan Garam
- Sediakan Penyedap
- Sediakan Bumbu Halus
- Sediakan 10 cabe merah keriting
- Siapkan 7 cabe rawit merah
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas jari jahe
- Ambil 1 ruas jari kunyit
- Gunakan 1 ruas jari lengkuas
- Gunakan 2 butir kemiri bulat
Cara membuat Ayam Rica-rica:
- Cuci bersih ayam. Beri perasan jeruk nipis. Biarkan 10 menit
- Setelah 10 menit, rebus ayam hingga agak empuk
- Potong dadu tomat
- Ulek kasar semua bumbu halus
- Tumis bumbu halus hingga harum
- Masukkan sereh, daun salam, dan tomat. Aduk hingga tomat layu
- Masukkan ayam. Masak kira-kira 5 menit
- Masukkan air. Biarkan hingga air meresap ke ayam, tapi jangan sampai air habis
- Masukkan garam dan penyedap, koreksi rasa. Kemudian masukkan kemangi, aduk sebentar, matikan kompor
- Ayam rica-rica siap dinikmati bersama nasi hangat
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Rica-rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
