Ayam rica-rica
Ayam rica-rica

Lagi mencari inspirasi resep ayam rica-rica yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica-rica yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica-rica, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam rica-rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam rica-rica sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam rica-rica menggunakan 21 bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam rica-rica:
  1. Sediakan 1 kg daging ayam di potong kecil kecil
  2. Ambil 1 genggam kemangi
  3. Sediakan 5 butir bawang merah besar
  4. Sediakan 4 butir bawang putih besar
  5. Sediakan 1 buah tomat besar
  6. Siapkan 8 cabe merah besar
  7. Sediakan 3 lembar daun jeruk
  8. Siapkan 3 lembar daun salam
  9. Ambil 2 buah serai
  10. Gunakan 1 ruas jahe
  11. Siapkan 1 ruas kunyit
  12. Sediakan 1 ruas lengkuas
  13. Gunakan 4 buah kemiri utuh
  14. Ambil 1 sdt merica bubuk
  15. Gunakan 1 sdt royco
  16. Sediakan Garam
  17. Siapkan 2 sdm kecap
  18. Ambil 1 sdm gula pasir
  19. Siapkan 1 buah jeruk nipis
  20. Ambil Minyak
  21. Gunakan 1 liter air

Resep ayam rica rica asli Manado terkenal dengan resep olahan ayam pedasnya dengan menggunakan cabe rawit merah. Dari namanya sudah jelas yakni rica rica yang berarti rasa pedas. Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove. I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… I'm gone!

Cara membuat Ayam rica-rica:
  1. Campur daging ayam perasan jeruk nipis dan garam…diamkan sebentar
  2. Haluskan semua bumbu kecuali serai daun jeruk dan daun salam. (Lebih bagus dengan blender karena warna lebih cantik)
  3. Goreng ayam sampai setengah matang
  4. Panaskan minyak dan masukan serai…tunggu hingga harum
  5. Masukan bumbu halus daun salam dan daun jeruk
  6. Tumis hingga berubah warna dan harum
  7. Masukan air 1 liter air
  8. Masukan ayam
  9. Masukan royco kecap gula dan garam…cek rasa ya moms
  10. Masak terus hingga air menyusut
  11. Setelah air menyusut masukan kemangi..aduk-aduk sebentar dan matikan api
  12. Ayam rica2 siap dinikmati ya moms..

Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado. Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu. Rasanya yang enak dan lezat akan memanjakan lidah. Anda bisa menikmatinya dengan sepiring nasi hangat dan tambahan menu yang lainnya. Makanan khas Manado ini memang sering jadi favorit terutama bagi kamu yang suka pedas.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam rica-rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!