Lagi mencari ide resep tahu ayam suwir bocil yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu ayam suwir bocil yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu ayam suwir bocil, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan tahu ayam suwir bocil enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Ayam suwir bali yg terkenal pakai resep bumbu bali (base gede) komplit. Ayam Suwir Bumbu Bali - eKitchen with Chef Norman. Bahan bahan : sawi dada ayam tahu putih merica bubuk kaldu ayam bawang merah goreng bawang putih goreng cabe setan sesuai selera.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan tahu ayam suwir bocil sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tahu ayam suwir bocil menggunakan 9 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Tahu ayam suwir bocil:
- Siapkan 1 porsi ayam goreng lalapan
- Sediakan 4 kotak tahu putih
- Sediakan 1 sdm saus tomat
- Ambil 2 sdm kecap manis
- Ambil 1/2 buah bawang bombay kecil
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan secukupnya gula, garam, merica
- Siapkan 100 ml air
- Ambil secukupnya minyak goreng
Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun bawang dan daun jeruk hingga harum. Masukan daging ayam, suwir, masak sambil sesekali di aduk hingga bumbu tercampur rata dan meresap. Ada ayam betutu, sate lilit, hingga ayam suwir sambal matah. Perpaduan bumbu spesial dengan lauknya memunculkan cita rasa khas.
Langkah-langkah menyiapkan Tahu ayam suwir bocil:
- Ayam goreng disuwir kecil-kecil. Sisihkan. Tahu diiris tipis dan digoreng. Tidak usah goreng kering, hanya sampai kecoklatan dan agak keras supaya tidak hancur. Sisihkan
- Cincang kasar bawang putih dan bawang putih. Panaskan minyak goreng untuk menumis
- Tumis bebawangan sampai harum dan layu. Masukkan tahu dan ayam tadi. Aduk sebentar. Masukkan pula kecap manis dan saus. Beri garam, gula, dan merica sesuai selera. Aduk dan tes rasa.
- Kalau sudah pas, beri air dan aduk sebentar. Biarkan air menyusut. Bila ingin agak berkuah/basah, biarkan air menyusut sedikit. Tapi bila mau kering, air dibiarkan sampai habis sambil terus diaduk supaya tidak gosong.
- Kalau mau pedas bisa ditambahkan cabai/ saus sambal
Angkat daging ayam, kemudian suwir sesuai selera. Tuang sedikit minyak di atas wajan, panaskan. Tumis ayam suwir sampai berwarna kecokelatan, sisihkan. In Indonesian language, ayam means chicken, suwir or sisit means shredded, pedas means spicy. There you have it 😉 Shredded chicken meat is basically tossed in very spicy (or you can tone down the spicyness) sambal sauce that is packed with umami flavor and basically will keep your taste buds.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat tahu ayam suwir bocil yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
