Lagi mencari ide resep #8: ayam lombok ijo anti pedas (ayam cabe hijau) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal #8: ayam lombok ijo anti pedas (ayam cabe hijau) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari #8: ayam lombok ijo anti pedas (ayam cabe hijau), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan #8: ayam lombok ijo anti pedas (ayam cabe hijau) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah #8: ayam lombok ijo anti pedas (ayam cabe hijau) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat #8: Ayam Lombok Ijo Anti Pedas (Ayam Cabe Hijau) memakai 20 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan #8: Ayam Lombok Ijo Anti Pedas (Ayam Cabe Hijau):
- Gunakan Bahan Utama
- Ambil 1/2 ekor ayam
- Ambil 10 biji cabe hijau besar
- Sediakan Bahan Bumbu Halus
- Siapkan 4 butir Bawang putih
- Sediakan 5 butir bawang merah
- Gunakan 2 butir kemiri
- Siapkan Lada halus
- Sediakan Gula pasir
- Gunakan Gula Jawa
- Sediakan Garam
- Siapkan Air
- Sediakan Minyak goreng
- Gunakan Bahan cemplung
- Gunakan 1/2 buah tomat yg belum terlalu masak
- Siapkan seruas jahe, memarkan
- Ambil seruas lengkuas, memarkan
- Sediakan 2 buah Sereh, memarkan
- Siapkan 1 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 lembar daun sereh
Cara membuat #8: Ayam Lombok Ijo Anti Pedas (Ayam Cabe Hijau):
- Bagian ayam yg dipilih bisa apa saja ya. Kalau saya pilih ayam bagian badan (tanpa kepala, paha, kaki, sayap, dan jeroan). Potong agak kecil kemudian cuci ayam. Dipotong agak kecil agar bumbu lebih midah meresap.
- Didihkan air, ungkep ayam dengan garam dan lada halus secukupnya. Kurang lebih 15 menit.
- Setelah dicuci, belah cabai hijau dan buang cabainya, cuci dengan air garam. Lalu rebus cabainya cukup hingga layu saja. Agar rasanya tidak terlalu pedas stepnya memang agak panjang.
- Haluskan potongan cabe, bawang putih dan kemiri. Bisa diblender atau diuleg. Kalau saya lebih memilih diblender namun kasar.
- Setelah ayam cukup matang, angkat, tiriskan. Lalu goreng ayam sampai agak coklat. Hal ini dilakukan agar ayam lebih memiliki tekstur.
- Sambil menunggu ayam berwarna kecoklatan. Kita siapkan dulu bumbu tumisnya, yaitu bawang merah yang diiris tipis seperti biasa. Potong dadu tomat segarnya.
- Setelah ayam berwarna kecoklatan, tiriskan. Kita tumis dahulu potongan bawang merah, jahe, lengkuas, sereh, daun jeruk. Tumis hingga harum. Minyaknya agak banyakan yaa..
- Setelah harum, masukkan gula jawa, lada, garam, guka pasir secukupnya, disusul ayam gorengnya tadi.
- Kemudian aduk ayam hingga merata. Masukkan potongan tomat. Koreksi rasa.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan #8: ayam lombok ijo anti pedas (ayam cabe hijau) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
