Lagi mencari ide resep ayam goreng empuk bumbu kuning rebus yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng empuk bumbu kuning rebus yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng empuk bumbu kuning rebus, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam goreng empuk bumbu kuning rebus enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Jika ayam belum empuk, tambahkan kembali air danmasak hingga ayam lunak. Angkat dan ayam siap diolah sesuai kebutuhan. Ayam ungkep kuning bisa digoreng dalam minyak banyak hingga kering atau dipanggang dengan olesan kecap manis di permukaannya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam goreng empuk bumbu kuning rebus sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam goreng empuk bumbu kuning rebus menggunakan 16 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam goreng empuk bumbu kuning rebus:
- Sediakan 1/2 kg ayam potong
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1 batang kecil sereh
- Gunakan 2 gelas air
- Ambil Minyak untuk menggoreng
- Sediakan 1 sdt Garam
- Ambil 1/2 gula jawa
- Sediakan 2 sdt kecap manis
- Gunakan Bumbu halus:
- Siapkan 4 butir bawang putih
- Siapkan 1 ruas jari kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Gunakan 2 butir kemiri
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Ambil 1/2 sdt merica
Rebus potongan ayam hingga mendidih dengan menggunakan air kelapa atau air matang biasa. Olahan resep ayam goreng bumbu paling enak dinikmati bersama nasi putih, nasi merah dan nasi ubi ungu hangat lengkap di temani sambal dan lalaban. Rebus di atas api sedang sampai ayam empuk dan kuah meresap. Selanjutnya tuang minyak goreng sedikit-sedikit dari pinggiran wajan, aduk rata.
Langkah-langkah membuat Ayam goreng empuk bumbu kuning rebus:
- Cuci ayam hingga bersih, sisihkan
- Haluskan semua bumbu
- Siapkan panci untuk merebus, tuang air kedalam panci tunggu hingga mendidih
- Masukan bumbu halus, daun salam, sereh, daun jeruk dan ayam potong
- Beri garam, kecap, dan gula jawa
- Tunggu hingga mendidih dan ayam empuk, angkat dan tiriskan
- Panaskan minyak di wajan, goreng ayam hingga kering
Ulek bumbu halus yang telah disediakan, jangan menggunakan blender karena rasanya bisa sedikit berbeda. Setelah di ulek, siapkan wajan untuk menumis dan diberi sedikit minyak goreng. Siapa tak suka ayam goreng yang bumbunya meresap sampai ke dalam daging? Aroma dan cita rasa bumbu pun pasti sangat menggugah selera saat direbus bersama ayam nanti. Ayam akan empuk, tanpa kehilangan teksturnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng empuk bumbu kuning rebus yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
