Anda sedang mencari ide resep ayam rica-rica yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica-rica yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica-rica, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam rica-rica yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam rica-rica yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Rica-Rica menggunakan 14 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Rica-Rica:
- Ambil 1/2 ekor ayam (potong sesuai selera)
- Sediakan 1 btg sereh (geprek)
- Ambil 1 ruas lengkuas (geprek)
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan Gula,garam,penyedap rasa (secukupnya)
- Siapkan 3 btg daun kemangi (ambil daunya)
- Ambil Bumbu halus :
- Sediakan 6 bj bawang merah
- Gunakan 4 bj bawang putih
- Gunakan 1 bj cabe merah besar
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 3 bj kemiri
- Siapkan Minyak goreng (secukupnya)
Resep ayam rica rica asli Manado terkenal dengan resep olahan ayam pedasnya dengan menggunakan cabe rawit merah. Dari namanya sudah jelas yakni rica rica yang berarti rasa pedas. Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove. I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… I'm gone!
Langkah-langkah membuat Ayam Rica-Rica:
- Cuci ayam dgn air jeruk nipis, bilas.
- Rebus ayam sampai setengah empuk, tiriskan
- Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus, sereh,lengkuas dan daun jeruk sampai harum
- Tambahkan gula, garam dan penyedap rasa secukupnya, cek rasa
- Masukkan ayam, tumis sebentar sampai bumbu rata, tambahkan sedikit air,ungkap sampai air menyusut
- Tambahkan daun kemangi, tumis sebentar, matikan kompor
- Ayam Rica-Rica siap dihidangkan 🤤
Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado. Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu. Rasanya yang enak dan lezat akan memanjakan lidah. Anda bisa menikmatinya dengan sepiring nasi hangat dan tambahan menu yang lainnya. Makanan khas Manado ini memang sering jadi favorit terutama bagi kamu yang suka pedas.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam rica-rica yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
