Lagi mencari ide resep ayam woku khas manado (masakan khas sulawesi) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam woku khas manado (masakan khas sulawesi) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam woku khas manado (masakan khas sulawesi), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam woku khas manado (masakan khas sulawesi) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Ciri khas dari masakan Manado bukan? Ikan tuna dipotong dadu dan digoreng lalu dimasak lagi kemudian dengan bumbu pedas ala Manado. Namun kali ini kita akan mencoba membuat tinoransak dari bahan dasar daging ayam.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam woku khas manado (masakan khas sulawesi) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Woku Khas Manado (Masakan Khas Sulawesi) menggunakan 18 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Woku Khas Manado (Masakan Khas Sulawesi):
- Sediakan 1 ekor ayam kampung / bisa pake ayam apa aja. Saya pakai paha
- Ambil 1 ikat kemangi, petiki daunnya
- Ambil 6 lembat daun jeruk
- Ambil 2 lembar daun kunyit
- Sediakan 2 batang sereh, ambil putihnya
- Gunakan 4 buah tomat, iris kasar
- Siapkan 2 batang daun bawang, rajang kasar
- Siapkan 2 sdm garam
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Gunakan 750 ml air
- Gunakan 2 sdm minyak goreng, untuk menumis
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan 10 butir bawang merah
- Ambil 6 buah cabe merah besar
- Siapkan 5 buah cabe rawit merah
- Siapkan 5 butir kemiri
- Gunakan 3 cm kunyit
- Sediakan Telur rebus yg sudah di kupas (tambahan dr saya)
Resep Nasi Jaha Khas Sulawesi Utara - Nasi Jaha adalah olahan yang merupakan perpaduan antara beras putih dan beras ketan. Ciri khas bumbu kuning pedas dan bahan-bahan aromatik seperti daun jeruk, daun kemangi, daun pandan, dan serai manambah cita rasa dan aroma yang khas. Masakan chef juna masterchef gw yang nilai - resep ayam woku chef juna. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut.
Langkah-langkah membuat Ayam Woku Khas Manado (Masakan Khas Sulawesi):
- Tumis bumbu yg sudah di haluskan tersebut sampai wangi, masukkan daun jeruk, daun kunyit, serai, dan tomat. Aduk sampai merata dan wangi
- Masukkan ayam kedalam bumbu-bumbu tersebut, dan tambahkan air, rebus sampai ayam matang dan air sudah mulai berkurang
- Setelah air sudah mulai berkurang, tambahkan gula dan garam secukupnya. Perbandingan garam dan gula adalah 2:1 (atau sedikit demi sedikit dulu memasukan garam dan gula). Sesuai selera
- Terakhir, masukkan daun kemangi dan daun bawang, (saya tambahkan telur rebus) aduk merata sekitar 1 menit.
- Lalu angkat dan sajikan
Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya. Sudah bukan rahasia lagi bahwa makanan khas. Ayam woku dengan bumbu kuning pedas adalah favoritnya di masakan Minahasa. Simak resepnya berikut ini agar bisa membuatnya di rumah!
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam woku khas manado (masakan khas sulawesi) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
