Anda sedang mencari ide resep mie ayam ceker yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam ceker yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Mie Ayam Ceker Homemade enak lainnya. HALLO temen temen!! semua yg selalu ngikutin vidio aku! apa kabar kalian semua! moga sehat banyak rejeki & di gampangkan semua urusan.nya Amiin🙏 MIE AYAM BAP. Cara Membuat Kuah Mie Ayam Ceker.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam ceker, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mie ayam ceker yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie ayam ceker yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie Ayam Ceker menggunakan 48 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie Ayam Ceker:
- Gunakan Bahan-bahan :
- Sediakan 500 gr mie ayam (yg sudah jadi)
- Ambil 1 ikat sayur cesim (cari batang nya yg kecil2)
- Ambil Kecap asin
- Gunakan Step 1 : Adonan minyak
- Sediakan 150 ml minyak goreng
- Siapkan Kulit ayam (secukupnya)
- Siapkan 4 siung bawah putih (di geprek)
- Sediakan 5 siung bawang merah (di geprek)
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Gunakan 1 batang serai
- Ambil 4 cm jahe
- Gunakan Step 2 : kuah ayam (ayam semur)
- Gunakan 500 gr daging ayam (cincang kecil/jgn terlalu lembut)
- Sediakan 6 siung bawang putih (di gerus)
- Siapkan 8 siung bawang merah (di gerus)
- Siapkan 3 kemiri (di gerus)
- Sediakan 2 cm kunyit (di gerus)
- Sediakan 4 cm jahe (di gerus)
- Ambil Lengkuas ukuran sedang (di geprek)
- Sediakan 2 daun salam
- Gunakan secukupnya Daun bawang
- Siapkan 2 daun jeruk
- Gunakan 600 ml air
- Sediakan Gula jawa (secukupnya)
- Gunakan Kecap (secukupnya)
- Siapkan 4 sdm saos tiram
- Siapkan 2 sdm minyal wijen
- Ambil Salty soy sauce (kalo tidak ada, bisa di skip)
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan 1 sdm garam
- Sediakan 1 bungkus kaldu bubuk
- Sediakan Step 3 : kuah bening mie ayam
- Sediakan 3 sdm minyak goreng
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Ambil Air (secukupnya)
- Ambil 3 cm jahe
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil 1 bungkus kaldu bubuk
- Ambil Membuat Sambal :
- Ambil 2 siung bawang putih
- Gunakan Cabe rawit + cabe merah (secukupnya)
- Ambil Membuat Acar timun :
- Siapkan 2 buah timun
- Gunakan 1 buah wortel
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Siapkan Air cuka (secukupnya)
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mie ayam jamur ceker simple sendiri di rumah. Sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Oh iya, selain menggunakan potongan daging ayam, bunda juga bisa menambahkan ceker, kepala ayam, jamur, dan juga bakso serta sayuran sebagai pelengkap mie ayam. Bagi yang ingin membuat bakso dengan citarasa enak, gurih dan super kenyal, bisa bikin sendiri di rumah dengan mengikuti Resep Bakso Sapi ini.
Cara membuat Mie Ayam Ceker:
- Step 1 : adonan minyak -> tuangkan minyak goreng jika udah panas, masukan kulit ayam sampe sedikit kering, dan juga masukan bawang putih, bawang merah, jahe, ketumbar, serai (di goreng sampe matang/harum lalu saring), pisahkan kulit ayam dari minyak ya mom, sambil menunggu adonan minyak matang, kita merebus ceker
- Step 2 : ayam semur -> bawang putih,bawang merah, kemiri, kunyit, jahe di gerus kasar, panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu yang sudah di gerus tadi, lalu masukan serai, daun jeruk, laos, daun salam di tumis hingga harum dan di beri air sedikit, masukan ayam yg sudah di cincang + ceker (posisi ceker sudah di rebus terlebih dahulu) (tambahkan air lagi secukupnya) hingga setengah matang, masukan gula jawa, kecap, minyak wijen, saos tiram, merica bubuk, garam, kaldu bubuk.
- Jika kuah ayam sudah agak mengental / ayamnya juga udah berwarna kecoklatan taburkan daun bawang untuk mempercantik ayam semur nya (kalau sudah matang matikan kompor + jangan lupa koreksi rasa ya mom)
- Step 3 : kuah bening mie ayam -> bawang putih + bawang merah (diiris tipis2), panaskan minyak lalu tumiskan bawang merah + bawang putih hingga harum lalu tuangkan air secukupnya, masukan jahe, garam, merica bubuk, kaldu bubuk(seperti biasa mom koreksi rasa), kalau udah mendidih matika kompor
- Step 4 : membuat sambal -> bawang putih, cabe rawit+ cabe merah (di rebus terlebih dahulu) kalau sudah matang tiriskan (tunggu dingin, setelah dingin masukan bawang + cabe lalu blender hingga halus, jika udah halus nyalakan kompor lalu tuangkan sambal yg sudah di blender ke dalam wajan + minyak sudah panas ya mom tambahkan sedikit garam( di tunggu hingga matang sekitar 5 menit) lalu matikan kompor
- Step 5 : membuat acar timun -> kupas kulit timun(buang bijinya)lalu di potong kecil2 (sesuai selera), kupas kulit wortel lalu potong kecil2 (sesuai selera) (keadaan timun + wortel sudah bersih/sudah di cuci ya mom),
- Selanjutnya : lalu berikan gula pasir & tuangkan air cuka secukupnya
- Cara meracik mie ayam : -> tuangkan 2 sdm minyak, 2 sdm kecap asin, 1 sdm kecap manis, 2 sdm kuah ayam semur, lada bubuk & garam (secukupnya), setelah itu rebus sayur + mie ayam nya hingga matang(tiriskan) jika sudah tiris masukan ke dalam mangkuk lalu aduk2 hingga merata, taburkan ayam semur+ ceker, tuangkan kuah secukupnya, taburkan daun bawang & masukan acar timun + samb (sesuai selera)
Padahal mie ayam bakso ceker seharusnya memiliki aroma dan rasa yang sedap. Sebenarnya ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas cita rasa dari resep mie ayam bakso ceker, pertama dari jenis bahan yang digunakan, selanjutnya dari pemilihan bahan segar, yang ketiga adalah cara mengolah dan menghidangkannya. Mie ayam disajikan dengan topping potongan daging ayam berbumbu kecap. Dan juga ceker yang bisa dimakan sepuasnya. Sebelum dimakan, mie ayam ini harus diaduk lebih dulu hingga.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie ayam ceker yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
