Lagi mencari inspirasi resep ayam betutu (versi setengah kilo ayam) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam betutu (versi setengah kilo ayam) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu (versi setengah kilo ayam), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam betutu (versi setengah kilo ayam) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
The Best olahan ayam menurut aku, The one and Only Ayam Betutu Bali. yaa makanan yang gak asing lagi dan udah di kenal di mana" bahkan dari yang the real. Resep ayam betutu - Ayam Betutu adalah makanan khas dari Pulau Dewata Bali, dan Anda juga sudah pasti tahu itu. Kalau mengenai daerah asal ayam betutu memang berasal dari Gilimanuk yakni salah satu kota yang ada di Pulau Bali.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam betutu (versi setengah kilo ayam) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Betutu (versi setengah kilo ayam) memakai 22 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Betutu (versi setengah kilo ayam):
- Siapkan 1/2 kg ayam (saya mix dada dan paha)
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Ambil 3 butir kemiri
- Gunakan 10 buah cabe rawit
- Sediakan 3 buah cabe merah keriting
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1 sdt terasi
- Siapkan Bumbu kasar
- Sediakan 50 gr bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan 9 buah cabe rawit
- Sediakan 4 buah cabe merah keriting
- Sediakan 1 ruas kencur
- Gunakan 1/2 ruas jahe
- Siapkan 1/2 ruas kunyit
- Sediakan 2 batang serai ukuran 4cm an
- Siapkan 1/2 ruas lengkuas
- Sediakan Seasoning
- Sediakan Lada
- Ambil Garam
- Siapkan Gula
Ayam betutu memang berasal dari bali, lebih lengkapnya berasal dari Gilimanuk. Ayam yang satu ini diolah dengan bumbu yang sangat lezat, hingga akhirnya dipanggang dalam api. Wikipedia Indonesia, ayam betutu adalah salah satu lauk yang terbuat dari ayam atau bebek utuh yang berisi bumbu, kemudian direbus hingga empuk lalu dipanggang dalam api sekam. Masakan betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali.
Cara menyiapkan Ayam Betutu (versi setengah kilo ayam):
- Haluskan bumbu halus. Untuk bumbu kasar bisa dirajang halus atau diblender tapi tanpa air. Kalau saya diblender tanpa air
- Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus dan bumbu kasar sampai harum. Masukkan ayam dan tambahkan gula, garam, dan lada sesuai selera. Aduk hingga rata
- Tuang air hingga hampir menutupi ayam. Rebus dengan api sedang sampai mengental
Ayam betutu kuah. ayam kampung, jeruk nipis, kaldu jamur, lada, garam, gula, kemiri sangrai, terasi bakar. Gak bisa keluar rumah, pengin ayam betutu ehh ternyata ada yg share no telp penjual ayam di pasar, langsung buat ayam betutu dan ini hasilnya. Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam betutu (versi setengah kilo ayam) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
