Lagi mencari ide resep ayam bakar bumbu bali yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar bumbu bali yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar bumbu bali, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam bakar bumbu bali yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Ayam Bakar Bumbu Khas Bali - Untuk anda yang belum pernah ke Bali, nah inilah ayam bakar khas bali. Dengan paduan tempah rempah yang lengkap khas bali ini membuat ayam bakar ini beda dari tempat lain. CaRa Membuat AYam Bakar Bumbu Khas Bali.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam bakar bumbu bali sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Bali memakai 15 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Bali:
- Siapkan 1 Ekor Ayam Negri (potong menjadi 8-10 bagian)
- Sediakan 1 bh Lemon/Jeruk Nipis
- Gunakan Bahan bumbu:
- Gunakan 1 bh Cabai Merah besar
- Gunakan 6 bh Cabai Merah keriting (sesuai selera kepedasan)
- Siapkan 3 siung Bawang Putih
- Gunakan 8 siung kecil Bawang Merah
- Sediakan 1 jari Lengkuas/Laos (kupas kulitnya)
- Sediakan 1/2 jari Jahe (kupas kulitnya)
- Sediakan 1/2 jari Kunyit (kupas kulitnya)
- Gunakan 1 buah Tomat
- Siapkan Garam
- Sediakan Minyak goreng
- Sediakan Gula
- Sediakan Kaldu ayam non-MSG (atau bs diganti dengan kaldu blok Maggie)
Rujak yang biasanya dipadukan dengan buah-buahan dan sayuran, bumbunya yang lezat kini sudah dipadukan dengan lauk sejuta umat, yaitu ayam. Inibaru.id - Ayam bakar bumbu bali konon merupakan hidangan istimewa pada zamannya. Diracik dengan bumbu rempah yang beragam, olahan Menu kuliner ayam yang satu ini memang istimewa. Dengan cara memasak yang pas, daging ayam akan terasa empuk dan bumbu balinya bakal terasa.
Cara menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Bali:
- Persiapan ayam: - • Potongan ayam dibersihkan dengan air mengalir dan kucuri dengan setengah buah lemon/jeruk nipis lalu bilas - • Simpan dalam wadah yang diberi setengah buah lemon lalu diamkan hingga 30 menit - • Tiriskan lalu bilas (jangan terlalu bersih) - • Rebus ayam hingga matang - • Setelah direbus ayam ditiriskan lalu goreng (jangan terlalu kering) - • Angkat dan diamkan di atas kertas tissue hingga minyak turun
- Persiapan Bumbu - • Setelah semua bahan bumbu dikupas, cuci bersih dan diiris, bahan dimasukkan ke dalam blender/food processor jangan lupa tambahkan air secukupnya, olive oil atau minyak goreng dan garam 1 sdt - • Setelah bumbu menjadi halus, biarkan sebentar hingga menyatu dan tambahkan garam secukupnya
- • Tumis semua bahan bumbu dengan minyak goreng (agak banyak) hingga rasa bumbu terasa tidak mentah dan wangi. Tambahkan garam, gula dan kaldu non msg secukupnya, lalu aduk tumisan - • Masukkan ayam goreng ke dalam tumisan, aduk hingga ayam terlumuri dengan bumbu - • Siapkan panggangan besi kasa di atas kompor, taruh ayam di atas panggangan lalu bakar hingga bumbu terkaramelisasi pada ayam dan ayam beraroma asap - *Jangan lupa buka jendela/nyalakan exhaust/stove hood karena asap yang dihasilkan cukup banyak & heboh 😊😅
- Cheat, cheat, cheat! - This dish get along very well with sayur sop, jadi aku bisa memanfaatkan air rebusan ayam tadi sebagai kuah sayur sop
Ayam bakar ini bisa dijadikan menu makan sarapan, makan siang bahkan makan malam. Biasanya ayam bakar disajikan dengan pelengkap lalapan - Bakar dengan diolesi bumbu sisa ungkepan ayam. Lakukan sambil daging ayam dibolak balik sampai daging ayam berwarna kuning kecokelatan. Kemudian ayam suwir pedas manis, ayam suwir saus tiram, ayam suwir bumbu rujak, ayam suwir kecap, ayam gongso dan masih banyak yang lainnya. Lihat juga resep Ayam Tahu Bumbu Bali enak lainnya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Bakar Bumbu Bali yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
