Lagi mencari inspirasi resep tulang ayam rica rica yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tulang ayam rica rica yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tulang ayam rica rica, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan tulang ayam rica rica yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Rasa pedas, gurih dan empuk daging ayamnya terbukti sangat cocok disajikan bersama nasi dalam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat tulang ayam rica rica sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Tulang Ayam Rica Rica memakai 14 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Tulang Ayam Rica Rica:
- Siapkan 3-5 buah punggung ayam (tulangan ayam)
- Gunakan 100 gram cabai rawit merah (sesuaikan bila suka pedas atau tidak
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan 4 butir kemiri
- Ambil 7 siung bawang merah
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Sediakan 3 lembar daun jeruk (banyak lebih enak)
- Siapkan 1 batang serai geprek
- Sediakan secukupnya minyak untuk menumis
- Sediakan secukupnya air
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1 sdt gula merah sisir
- Ambil secukupnya penyedap bila perlu
Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas dari Manado, Sulawesi Utara. Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado.
Langkah-langkah membuat Tulang Ayam Rica Rica:
- Potong punggung ayam menjadi bagian kecil2 (saya beli di supermarket minta potongin jadi 5 bagian) cuci bersih
- Haluskan semua bahan bumbu kecuali daun jeruk dan serai
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan beserta sisa bahan, kemudian masukan tulang aduk sebentar masukan air sampai tulang terendam lalu masukan garam gula dan penyedap
- Aduk secara berkala sampai air menyusut koreksi rasa. Setelah air habis dan keluar minyak, matikan api dan siap dihidangkan
Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu makanan andalan yang biasa di suguhkan dalam berbagai acara. Rasanya yang enak dan lezat akan memanjakan lidah. Anda bisa menikmatinya dengan sepiring nasi hangat dan tambahan menu yang lainnya. Cara Membuat Ayam Rica-Rica Pedas Manis. Silakan ambil wajan dan tuangkan minyak goreng secukupnya, lalu panaskan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tulang Ayam Rica Rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
