Anda sedang mencari inspirasi resep ayam krispi sambal matah yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam krispi sambal matah yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Mulai dari ayam goreng, ayam teriyaki, ayam krispi dan masih jenis lainnya lagi. Untuk sambal ayam geprek sebenarnya tidak harus menggunakan olahan sambal yang saya sebutkan tadi. Karena sambal bisa ditambahkan terasi, air perasaaan jeruk nipis, dan juga rempah seperti kencur dan jahe sesuai selera.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam krispi sambal matah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam krispi sambal matah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam krispi sambal matah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Krispi Sambal Matah menggunakan 16 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Krispi Sambal Matah:
- Ambil Bahan Ayam Krispi :
- Sediakan 1/2 bagian dada ayam
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Sediakan Secukupnya Tepung serba guna
- Siapkan 1,5 sdm tepung maizena
- Gunakan secukupnya Air
- Ambil Secukupnya minyak untuk menggoreng
- Sediakan Bahan Sambal Matah :
- Sediakan 5 butir bawang merah merah
- Sediakan 5 butir bawang putih
- Ambil 8 buah cabe rawit setan
- Gunakan 2 batang serai ambil putihnya
- Ambil 5 lembar daun jeruk purut
- Gunakan 1 buah jeruk nipis/lemon secukupnya saja
- Siapkan 2-3 sdm minyak makan
- Sediakan Sejumput Garam dan kaldu jamur totole
Ada ayam betutu, sate lilit, hingga ayam suwir sambal matah. Perpaduan bumbu spesial dengan lauknya memunculkan cita rasa khas. Ayam geprek krispi sambal bawang siap untuk disajikan. Siapkan juga lalapan sebagai teman makan kamu (bisa kamu sesuaikan Itulah tadi resep ayam geprek krispi dengan sambel bawang.
Cara membuat Ayam Krispi Sambal Matah:
- Potong kecil dada ayam, kemudian beri perasan jeruk nipis dan sedikit garam diamkan 15-20 menit
- Masukan potongan ayam tadi ke dalam celupan basah yaitu tepung serbaguna dan sedikit air (secukupnya ya sampai ayam basah)…
- Setelah itu masukan hasil celupan ayam tadi ke bahan kering yaitu tepung serba guna dicampur tepung maizena… Aduk2 sampai seluruh daging terselimuti tepung kemudian tiriskan
- Panaskan minyak, kemudian masukkan daging ayam yang telah terselimuti tepung tadi goreng sampai krispi, kemudian angkat dan tiriskan
- Iris halus bawang merah, bawang putih, cabe rawit, batang serai ambil putihny saja, daun jeruk buang tulang daunnya…
- Setelah semua bahan sudah diiris halus, masukan perasan jeruk nipis trgntung selera asam masing2 ya… Kemudian masukan 2 sdm minyak yang telah dipanaskan aduk rata dan terakhir kasih sejumput garam dan kaldu jamur (koreksi rasa)
- Plating ayam kripsi yang sudah matang di atas piring kemudian siram sambal matah di atasnya. Selamat mencoba 😊
Sebenarnya ayam geprek bisa dibuat dengan beberapa. Resep Sambal Ayam Geprek - Olahan ayam memang banyak sekali, salah satunya adalah ayam geprek. Ayam geprek adalah hidangan ayam Ternyata sambal matah bisa juga lho dikreasikan dengan ayam goreng menjadi ayam geprek sambal matah. Pada kesempatan kali ini Dapur Ummi akan berbagi resep ayam goreng krispi sambal matah, untuk bahannya bisa dicatat ya. Ada sambal nyinyir, sambal ijo, sambal balacan, sambal rica, dan sambal mangga.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam krispi sambal matah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
