Anda sedang mencari inspirasi resep ayam saus asam manis yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam saus asam manis yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep aslinya itu Ayam Saos Asam Manis, berhubung masih ada sisa cumi di kulkas kita habiskan itu aja dulu. Disini aku skip skip cabai karena untuk anakku juga khawatir kepedesan. Disini aku akan memberikan tips : Supaya cuminya tidak amis dan tidak keras aku rebus dulu sebentar dan angkat lalu.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam saus asam manis, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam saus asam manis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam saus asam manis sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Saus Asam Manis memakai 12 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Saus Asam Manis:
- Gunakan Ayam bagian dada saja
- Gunakan 1/4 bagian Bawang bombai
- Siapkan Bawang merah 4 siung (kalau besar cukup 2 siung saja)
- Siapkan 2 siung Bawang putih
- Sediakan 2 buah Cabe rawit kuning
- Siapkan 3 buah Cabe merah
- Ambil 1 buah Tomat
- Sediakan Bakso (optional)
- Ambil 1 sachet Royco ayam
- Sediakan Bumbu racik tempe (karena saya adanya tempe)😂
- Gunakan Gula
- Ambil 3-4 sendok makan Saus tomat
Tambahkan saus tiram, saus tomat, lada bubuk. Masukan wortel, timun, bawang bombay dan nanas. Sesaat sebelum diangkat masukan larutan tepung jagung. Setelah itu satukan ayam tepung dengan saus asam manis.
Cara menyiapkan Ayam Saus Asam Manis:
- Potong ayam menjadi dadu kecil supaya bumbu menyerap, jangan lupa untuk dibersihkan atau di cuci ayamnya supaya kotorannya (darah, atau lainnya) hilang.
- Siapkan wadah, masukkan bumbu racik beri sedikit air, lalu masukkan potongan dadu ayam yang sudah siap. Rendam beberapa menit sambil melakukan step lainnya.
- Iris bawang merah, bawang putih, bawang bombai, dan juga 2 jenis cabe. Potong bakso menjadi beberapa bagian sesuai selera. Potong tomat menjadi 4 atau 6 bagian.
- Panaskan minyak agak banyak, untuk menggoreng terlebih dahulu ayam yang sudah di rendam racik. Goreng semua potongan dadu ayam, cukup sampai terlihat agak matang saja karena nanti di goreng kembali bersama saus. Angkat, lalu taruh wadah terpisah.
- Panaskan minyak, tumis bumbu (bawang dan cabe) serta bakso sampai wangi, beri air secukupnya sesuai selera jika ingin kuahnya agak banyak.
- Masukkan saus tomat, royco, dan gula. Tes rasa sampai dirasa pas.
- Masukkan potongan tomat dan potongan dadu ayam yang sudah di goreng. Aduk sampai tercampur rata. Tes rasa sekali lagi. Jangan terlalu lama memasaknya.
- Ayam saus asam manis siap di sajikan bersama keluarga tercinta.
Resep Ayam Koloke Saus Asam Manis - Ayam koloke yang punya julukan ayam kuluyuk merupakan salah satu masakan yang seringkali di temui di rumah makan atau tenda kaki lima yang menyajikan masakan khas cina. Sebutan ayam koloke yang juga makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet ini memang tidak setenar fuyunghai (fu yung hai), ifumie, kung pao chicken, kwetiauw, ayam mentega dan capcay. Ayam asam manis adalah potongan ayam goreng tepung yang disiram dengan saus asam manis kental berwarna merah kecoklatan. Saus: Tumis bawang putih hingga harum, masukkan bawang bombai dan cabai asal layu, tuang air. Bola daging saus asam manis. foto: Instagram.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam saus asam manis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
