Sedang mencari ide resep ayam goreng bumbu ala korea (resep mamanya han sol jang) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng bumbu ala korea (resep mamanya han sol jang) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng bumbu ala korea (resep mamanya han sol jang), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam goreng bumbu ala korea (resep mamanya han sol jang) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Find Deals on Bumbu Ayam Goreng in Seasonings on Amazon. Resep Ayam Goreng Bumbu ala Korea (resep mamanya Han Sol Jang). Ceritanya iseng liat channel Youtubenya Han Sol Jang, eh mamanya masak YangNyeom Tongdark atau Ayam Goreng berbumbu.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam goreng bumbu ala korea (resep mamanya han sol jang) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam Goreng Bumbu ala Korea (resep mamanya Han Sol Jang) menggunakan 18 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Goreng Bumbu ala Korea (resep mamanya Han Sol Jang):
- Ambil Bahan Ayam Goreng Tepung
- Sediakan 1/2 ekor ayam dipotong kecil2
- Siapkan 1 sdt garam (utk marinase ayam)
- Ambil 1 sdt merica bubuk (utk marinase ayama)
- Ambil Pelapis 1: Tepung terigu serbaguna segitiga biru
- Siapkan Pelapis 2: Tepung bumbu serbaguna kobe + tepung terigu 1:1
- Sediakan secukupnya Minyak goreng
- Ambil Bahan Tumis
- Siapkan 1 buah bawang bombay iris dadu kecil2
- Gunakan 3 buah cabe merah besar buang biji dan iris tipis miring
- Ambil Jamur merang secukupnya iris tipis
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan Bahan saus
- Sediakan 3 sdm Taeyangcho Gochujang
- Gunakan 5 sdm saus tomat abc
- Ambil 6 siung bawang putih cingcang
- Siapkan 1/2 gelas simple syrup (1/2 gls air dicampur 2sdm gula pasir)
- Sediakan 1/2 sdt garam
Olahan sayap ayam saat ini memang sangat digemari. Nah, kali ini Kita akan coba bumbu ayam goreng pedas ala Korea yang tentunya akan memanjakan lidah Anda. Resep bumbu ayam goreng semakin variatif, bukan hanya karena aneka rempah yang terdapat di Indonesia, namun gaya memasak dengan bumbu dari luar negeri pun semakin banyak dan mudah Kita temui di berbagai resto, café hingga para pedagang kaki lima di pinggir jalan. Salah satunya adalah resep ayam goreng enak dan lezat dengan saus ala Korea yang satu ini.
Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Bumbu ala Korea (resep mamanya Han Sol Jang):
- Marinase ayam dgn taburan garam + merica selama 15 menit, kemudian masukan dalam tepung terigu, aduk dan remas2 sampai seluruh ayam terbalut tepung. Diamkan 10menit sampai tepung yg menempel diayam agak berwarna (ini bertanda tepung sudah resap ke ayam),
- Ditempat terpisah siapkan pelapis 2: tepung kobe dicampur tepung terigu dgn komposisi 1:1 (mis: 3 sdm kobe, 3 sdm tepung terigu, banyaknya disesuaikan saja, yg penting cukup utk menyelimuti seluruh ayam). Setelah ayam dicampur pelapis 2, diamkan di freezer 10 menit agar tepung menyatu dgn ayam.
- Siapkan wajan/deep fryer dan minyak cukup sampai ayam terendam, goreng tahap 1: goreng ayam dgn minyak panas sedang dan api kecil sampai ayam memutih. Ini dilakukan supaya daging matang sampai dalam, dan kulit lebih cruncy nantinya. Goreng tahap 2: saring tepung yg ada diminyak bekas grgan pertama, kemudian goreng lagi ayam dalam minyak panas dan api agak besar sampai coklat keemasan. Sisihkan ayam.
- Tumis Bawang Bombai, cabe merah dan jamur dalam minyak panas sedang sampai bawang bombai melunak dan wangi, kemudian masukan bahan saus, aduk2 sambil sesekali tes rasa, sesuaikan rasa manis pedasnya dgn tambahkan gula, atau tambahkan saus cabe abc bila kurang pedas, atau tambahkan garam kalo kurang asin, bisa juga tambahkan air bila keasinan. Bila rasa sudah pas, masukan dan saus mengental, masukan ayam, aduk2 sampai seluruh ayam terbalut saus, diamkan sejenak agar bumbu meresap.
- Setelah tekstur ayam yg terbalut bumbu terlihat mengkilat agak lengket karena ada karamelnya, angkat ayam dan sajikan. Jangan lupa taburi wijen sangrai bila ada. Sajikan dalam keadaab panas dan kriuk, bisa dimakan tanpa nasi, atau jadi lauk pake nasi anget… nikmaaat… 👍🤭😋
Sebelumnya, saya sudah memberikan salah satu resep ayam yang juga memiliki cita rasa jempolan, yaitu resep sate ayam bumbu kuning. Jika diadu dengan ayam goreng bumbu kuning, tentu saja juga tidak kalah enaknya. Setelah beberapa waktu lalu sudah saya coba masakan Korea lainnya yang ngehitz di sana. Seperti Kimchi, Nasi Goreng Kimchi, Japchae, Bulgogi (semur daging ala korea), aneka Stew dan Sup. Tak kiralah anak kecil ataupun yang dewasa.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng bumbu ala korea (resep mamanya han sol jang) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
