Sayap Ayam Betutu
Sayap Ayam Betutu

Lagi mencari ide resep sayap ayam betutu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayap ayam betutu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayap ayam betutu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sayap ayam betutu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Resep Ayam Betutu - Jika berbicara mengenai Ayam Betutu, pasti orang-orang langsung teringat dengan Pulau Bali. Ayam betutu memang berasal dari bali, lebih lengkapnya berasal dari Gilimanuk. Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayap ayam betutu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayap Ayam Betutu memakai 23 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sayap Ayam Betutu:
  1. Ambil 250 gr Sayap Ayam
  2. Siapkan 1 sdm Kaldu Jamur
  3. Gunakan 1 sdt Gula Pasir
  4. Ambil 1 cm Kunyit (haluskan u/ungkep ayam)
  5. Ambil Secukupnya Air
  6. Sediakan Secukupnya Minyak Goreng
  7. Sediakan Bumbu Halus Ayam
  8. Ambil 1 sdt Ketumbar
  9. Siapkan 1 btr Kemiri
  10. Gunakan 2 cm Kunyit
  11. Siapkan 2 bh Cabe Kriting Merah
  12. Gunakan 1/4 sdt Terasi Udang (Bakar)
  13. Siapkan 1/2 sdt Merica Bubuk
  14. Sediakan Iris Bumbu Rajang / Uleg Kasar /
  15. Ambil 3 siung Bawang merah
  16. Ambil 2 siung Bawang Putih
  17. Siapkan 1 cm Lengkuas
  18. Sediakan 1 cm Kencur
  19. Siapkan 1 cm Kunyit
  20. Siapkan 1 cm Jahe
  21. Sediakan 3 bh Cabe Rawit Hijau (iris)
  22. Gunakan 1 bh Cabe Rawit Merah (iris)
  23. Siapkan 2 btg Serai

Tumis bumbu halus bersama jahe, daun jeruk, daun salam, serai, sampai harum. Ukuran sayap ayam tidak sebanding dengan ukuran tubuhnya atau tidak seimbang. Berbeda dengan ayam, burung memiliki bentuk sayap yang lebar, susunan bulu-bulu yang rapat dan kuat. Resep Ayam Betutu, Hidangan Istimewa dari Pulau Dewata.

Cara membuat Sayap Ayam Betutu:
  1. Cuci bersih daging ayam. Panaskan air sampai mendidih. Masukkan daging ayam dan kunyit yg sudah dihaluskan. Ungkep kurleb 5menit sampai aga lunak. Angkat dan tiriskan.
  2. ✔ Siapkan daging ayam yg sudah diungkep tadi - ✔ Haluskan bumbu halus dng blender (sesuai selera) - ✔ siapkan bumbu rajang / uleg (disesuaikan dng selera)
  3. Panaskan minyak, tumis bumbu sampai matang. Lalu masukkan bumbu uleg kasar dan irisan cabe, tumis kembali.
  4. Masukkan daging ayam, aduk rata. Tambahkan gula dan kaldu jamur.
  5. Tambahkan air secukupnya, lalu masak kembali sampai daging empuk dan bumbu meresap.
  6. Siap sajikan.

Simpan ke bagian favorit Tersimpan di Belum lengkap liburan ke Bali kalau belum mencicipi Ayam Betutu. Lihat juga resep Ayam Betutu enak lainnya. Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style. Sayap ayam, paha ayam, dada ayam mana yang nilai proteinnya lebih tinggi?

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayap ayam betutu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!