Sedang mencari inspirasi resep dada ayam rica rica yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal dada ayam rica rica yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini. Dengan demikian siapapun dapat mencoba membuat masakan rica rica ala manado ini.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dada ayam rica rica, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan dada ayam rica rica yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat dada ayam rica rica yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Dada ayam rica rica menggunakan 22 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Dada ayam rica rica:
- Gunakan 400 gr dada ayam
- Gunakan Kemangi secukupnya (optional)
- Siapkan Marinasi ayam
- Siapkan 1 sdt kunyit bubuk
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan Bumbu halus
- Gunakan 1 ruas jahe
- Siapkan 2 butir kemiri
- Siapkan 15 cabai merah keriting
- Siapkan 5 cabai merah rawit
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Sediakan Bumbu tumis
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 1 batang serai
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt kaldu ayam bubuk
- Ambil 2 sdt gula
- Ambil Minyak secukupnya untuk menumis
- Siapkan 250 ml air
Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas dari Manado, Sulawesi Utara. Dengan aroma yang menggoda dibumbui dengan rempah-rempah pilihan. Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sul. Ayam rica-rica adalah salah satu makanan pedas dari kota Manado, ibukota provinsi Sulawesi Utara.
Cara membuat Dada ayam rica rica:
- Cuci bersih dada ayam, potong dadu lalu marinasi dan diamkan
- Haluskan terlebih dulu, jahe dan kemiri sampai bener bener halus lalu masukkan cabai dan bawangnya blander kasar saja (boleh blander atau ulek bebas)
- Goreng sebentar Ayam yang sudah dimarinasi (tidak usah terlalu matang ya)
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dan masukan bumbu tumis semuanya lalu tumis hingga matang dan tanakan
- Jika sudah matang dan tanak masukkan ayam yang surah digoreng lalu tambahkan air
- Tunggu sampai bumbunya meresap kedalam ayam dan airnya menyusut
- Jika sudah menyusut tambahan kemangi dan aduk aduk sebentar lalu ayam rica rica siap dihidangkan
Resep memasak ayam rica-rica khas Manado sendiri sangat mudah untuk Anda praktekkan di rumah. Anda bisa menggunakan banyak cabai rawit, cabai merah, cabai hijau yang kemudian Anda. Makanan khas Manado ini memang sering jadi favorit terutama bagi kamu yang suka pedas. Kalau untuk resep dan cara masak rica-rica, banyak banget variasinya. Lihat juga resep Ayam Rica-rica Pedas enak lainnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan dada ayam rica rica yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
