Lagi mencari inspirasi resep mie ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mie ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for ' chicken bakmi ', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (ayam). It especially common in Indonesia, Singapore and Malaysia, and can trace its origin to Chinese cuisine. Mie Ayam, almost completely unknown to the Western palate, is a chicken and mushroom soup with noodles.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mie ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie Ayam memakai 17 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mie Ayam:
- Sediakan 2 bungkus mie instan, saya pakai mie sedap kari. Rebus, mie saja
- Gunakan 1 ikat sawi; potong2 lalu rebus
- Sediakan 2 batang daun bawang;rajang
- Gunakan 200 gr daging ayam + kulit
- Ambil 3 gelas air
- Ambil secukupnya kecap manis
- Gunakan secukupnya garam
- Gunakan secukupnya gula
- Ambil secukupnya saos sambal
- Gunakan secukupnya cabai rawit giling
- Siapkan 🍜 Bumbu Halus
- Ambil 5 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 sdm lada bubuk
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 2 cm jahe
- Sediakan 1 cm lengkuas
Seporsi mie ayam di sana berisi mie, daging ayam cincang, sayuran hijau / sawi, taburan daun bawang, dan kuah yang disajikan secara terpisah. Mie ayam often accompanied with wonton (Indonesian: pangsit) either crispy fried or in soup, and also bakso (meatball). Bakmi ayam is a popular Chinese Indonesian dish and ubiquitous in Indonesian cities, it can be served in a restaurant to a humble travelling cart. Kalau berbicara soal resep rahasia MIE AYAM tentunya ada beberapa tahap proses pembuatan masakan MIE AYAM, yakni mulai dari pembuatan mie hingga cara membuat masakan mie ayam serta cara penyajiannya.
Langkah-langkah membuat Mie Ayam:
- Buat minyak ayam : Panaskan 10 sdm minyak sayur, goreng kulit ayam hingga kering. Sisihkan minyaknya.
- Buat kaldu : Didihkan air, rebus ayam hingga kaldunya keluar, angkat ayam lalu tiriskan, kemudian potong dadu
- Buat toping ayam : Panaskan sedikit minyak sayur, tumis bumbu halus hingga matang. Sisihkan 1 sdm bumbu yang sudah matang di wadah terpisah. Lanjut gunakan sisa bumbu di wajan untuk memasak ayam. Masukan juga daun bawang, srdikit air kaldu sisa rebusan ayam, garam dan kecap manis. Masak hingga kuah mengental, angkat.
- Buat Kuah Kaldu : masukan 1 sdm tumisan bumbu yang disisihkan tadi ke dalam kuah kaldu. Beri garam & sedikit gula. Didihkan kembali. Koreksi rasa, anggkat.
- Untuk penyajian, siapkan mangkuk. Tuang 2 sdm minyak goreng kulit ayam tadi. Masukkan mie yang sudah direbus sebelumnya, aduk hingga minyak merata pada mie. Tata topping di atas mie : ayam kecap, sawi rebus, cabe rawit dan saos sambal. Lalu tuang kuah, sajikan selagi panas 😉
- Kalo mau pakai telur, rebus dulu telurnya yaa. Baru dimasak barengan sama ayamnya ☺
Peluang usaha mie ayam memiliki prospek bagus karena semua orang suka makan mie. Bisnis mie ayam merupakan salah satu usaha modal kecil, Anda bisa menjalaninya sebagai peluang usaha rumahan. Tulisan ini diawali dengan cara memulai usaha mie ayam, hambatan yang mungkin timbul, strategi bisnis, hingga analisa usahanya. Yo Mamen, gw masih di Yogyakarta dan lagi makan di salah satu tempat Mie Ayam yang mempunyai porsi Monster!!! Review makanan di seluruh daerah Indonesia! #ma.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
