Anda sedang mencari inspirasi resep mie ayam homemade yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam homemade yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Kami menyediakan Mie Ayam & Mie Ayam Bakso Homemade, Gado-Gado, Salad Buah. Suka makan Mie Ayam ? yuk bikin mie ayam sendiri. Bikin sendiri memang lebih ribet daripada beli jadi tapi percayalah usaha dan waktu yang dicurahkan akan terbayar dengan hasilnya, menikmati.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam homemade, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan mie ayam homemade enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie ayam homemade sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Mie Ayam Homemade menggunakan 55 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mie Ayam Homemade:
- Gunakan bahan semur ayam:
- Ambil 1 kg ayam, pisahkan kulit dan tulangnya, potong dadu
- Gunakan 2 buah bawang bombay, potong² dadu
- Gunakan 3 tangkai daun bawang, potong ± 1 cm
- Gunakan 1 sdt lada bubuk
- Ambil 1 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1 sdt kayu manis bubuk
- Ambil 1 sdt pala bubuk
- Siapkan 2 butir cengkeh, haluskan
- Ambil 1 sdt jinten, haluskan
- Siapkan 12 siung bawang merah, haluskan
- Siapkan 8 siung bawang putih, haluskan
- Siapkan 6 butir kemiri, haluskan
- Ambil 1 ruas jari kunyit, haluskan
- Sediakan 1 ruas jari jahe, haluskan
- Ambil 2 ruas jari lengkuas, geprek
- Siapkan 1 buah serai, geprek
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan secukupnya garam
- Ambil secukupnya gula
- Sediakan secukupnya penyedap rasa ayam
- Ambil secukupnya kecap manis
- Gunakan secukupnya kecap asin
- Siapkan secukupnya saos tiram
- Gunakan secukupnya air
- Gunakan bahan minyak ayam:
- Gunakan 1 ekor kulit ayam, bersihkan
- Siapkan 1 bonggol bawang putih, iris tipis
- Siapkan 1 sdm ketumbar, tumbuk agak kasar
- Gunakan ½ liter minyak goreng, ±
- Ambil kuah kaldu:
- Sediakan 1 ekor tulang ayam
- Sediakan 500 gr ceker (opsional)
- Sediakan 3 tangkai daun bawang, ikat
- Sediakan 1 buah bawang bombay, potong 4
- Ambil 5 siung bawang putih, geprek
- Sediakan 50 gr jahe, geprek
- Gunakan 50 gr lengkuas, geprek
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan secukupnya garam
- Siapkan secukupnya gula
- Ambil secukupnya penyedap rasa ayam
- Siapkan 2 liter air
- Sediakan bahan lainnya:
- Ambil 1 takaran mie (resep sudah pernah di posting) : https://cookpad.com/id/admin/recipes/1904538-mie
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan 1 sdm kecap asin
- Ambil sedikit penyedap rasa ayam (opsional)
- Ambil 1 takaran kerupuk pangsit (resep sudah pernah di posting) : https://cookpad.com/id/admin/recipes/1904905-kerupuk-pangsit
- Sediakan 1 ikat sawi rebus
- Siapkan 1 batang daun bawang iris halus
- Sediakan sesuai selera bawang goreng
- Sediakan sesuai selera sambal pangsit
Ada yang disajikan secara biasa, sampai luar biasa. Membuat mie ayam ala penjual pinggir jalan buatan sendiri. Mie Ayam, is a common dish/comfort food in Indonesia. Almost everywhere you go in this country ^ Mie Ayam is often served with Pangsit Rebus (steam wonton) or Pangsit Goreng (fried wonton).
Langkah-langkah membuat Mie Ayam Homemade:
- Semur ayam: Rebus sebentar daging ayam yang sudah d pisahkan dari tulang dan kulitnya, tiriskan lalu potong² dadu. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus, bumbu bubuk, serai, daun salam dan jeruk hingga harum, masukkan bawang bombay, garam dan gula. Kemudian masukkan ayam dan daun bawang, tunggu hingga daun bawang agak layu lalu siram air hingga ayam tenggelam. Beri kecap asin, kecap manis, saos tiram, penyedap rasa secukupnya, aduk rata, tutup hingga air berkurang dan agak mengental. Koreksi rasa.
- Minyak ayam: masukkan semua bahan ke dalam wajan, masak dengan api kecil, tunggu sampai bawang putih & kulit ayam berubah warna menjadi kuning. Jangan lupa untuk di aduk² agar tidak gosong.
- Kaldu ayam: rebus semua bahan menjadi satu dengan api kecil, buang kotoran yang mengapung. Rebus sampai setengahnya, koreksi rasa, saring dan siap disajikan.
- Penataan: rebus mie dan sawi. Sambil menunggu mie matang, siapkan mangkok, beri 2 sdt minyak ayam, 1 sdt kecap asin, sejumput lada bubuk, sejumput penyedap rasa ayam, lalu masukkan mie dan aduk rata. Beri topping ayam semur, sawi rebus, kerupuk pangsit, daun bawang iris, bawang goreng, siram dengan air kaldu. Siapkan di santap ☺
Find mie ayam stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection. Thousands of new, high-quality pictures added every day. Brilio.net - Mie ayam merupakan salah satu hidangan yang digemari banyak orang. Rasanya yang lezat dan kemudahan untuk mendapatkannya, jadi banyak alasan orang menyukai olahan mie yang satu ini. Topping ayam pada mie ayam akan semakin nikmat ditambah irisan jamur kancing yang empuk.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie Ayam Homemade yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
