Sedang mencari inspirasi resep ayam goreng madu ala korea yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng madu ala korea yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Suara.com - Korean Honey Chicken atau ayam goreng saus madu khas Korea Selatan merupakan salah satu hidangan populer dari Negeri Gingseng tersebut. Rasanya yang manis dan gurih, membuat hidangan ini cocok dinikmati sebagai lauk maupun camilan dan sangat disukai seluruh anggota keluarga. Pastinya, resep Ayam Goreng Madu Korea ala Masterchef Devina Hermawan ini rasanya akan tetap selezat Ayam Goreng Madu Korea yang ada di restoran.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng madu ala korea, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam goreng madu ala korea enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam goreng madu ala korea yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Goreng Madu ala Korea menggunakan 26 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Goreng Madu ala Korea:
- Siapkan 300 gr ayam
- Ambil 1 batang daun bawang
- Siapkan Biji wijen putih
- Gunakan Minyak untuk menggoreng
- Siapkan Bahan marinasi
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 cm jahe
- Gunakan 1/2 buah jeruk nipis
- Gunakan Garam
- Ambil Merica bubuk
- Gunakan Bahan tepung ayam goreng
- Gunakan 5 sdm tepung bumbu serbaguna
- Siapkan 1 sdm tepung maizena
- Siapkan 1 butir telur
- Gunakan Bahan saos madu
- Siapkan 1/2 bawang bombai ukuran sedang
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil Minyak untuk menumis
- Sediakan 5 sdm kecap manis
- Ambil 2 sdm saos tomat
- Sediakan 2 sdm saos tiram
- Siapkan 1/2 buah perasan jeruk nipis
- Gunakan 1 sdm minyak wijen
- Ambil Merica bubuk
- Sediakan Kaldu bubuk
- Gunakan Sedikit air
Namun, secara umum, bahan dasar yang digunakan dalam setiap olahan ayam goreng Korea adalah kecap asin. Selain itu, berbagai bumbu lain seperti madu dan saus khas Korea ( gochujang ) juga ditambahkan untuk menciptakan beberapa variasi rasa. Ayam goreng ala Korea Selatan sebenarnya memiliki banyak jenis. Namun, secara umum, bahan dasar yang digunakan dalam setiap olahan ayam goreng Korea adalah kecap asin.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Goreng Madu ala Korea:
- Haluskan bawang putih dan jahe. Potong-potong ayam.
- Campurkan ayam dengan jahe dan bawang putih yang sudah dihaluskan, tambahkan garam, merica bubuk dan perasan jeruk nipis hingga merata. Marinasi selama minimal 30 menit (saya masukkan kulkas).
- Campurkan tepung bumbu serbaguna dengan tepung maizena. Kocok lepas telur ayam.
- Celupkan ayam dalam kocokan telur ayam lalu gulingkan di campuran tepung.
- Panaskan minyak untuk menggoreng. Goreng ayam hingga kering, tiriskan.
- Untuk saos madu, cincang bawang bombai dan bawang putih. Tumis hingga harum masukkan kecap manis, saos tomat, saos tiram, madu dan minyak wijen. Aduk rata, tambahkan sedikit air. Lalu tambahkan merica dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.
- Masukkan ayam goreng dalam saos, aduk rata hingga melapisi permukaan ayam goreng.
- Tata di atas piring, taburkan biji wijen putih dan irisan daun bawang.
Selain itu, berbagai bumbu lain seperti madu dan saus khas Korea ( gochujang ) juga ditambahkan untuk menciptakan beberapa variasi rasa. Id - Hallo para pecinta K-Drama kalian pasti nggak asing lagi kan sama makanan-makanan korea, Apalagi sama makanan yang sering muncul disetiap drama yang kalian tonton. Nah kaya ayam goreng yang satu ini, ayam goreng ala korea. Rasanya yang khas, warna yang menggoda, dan pastinya bikin pengen ikut makan juga. Ayam goreng renyah, gurih dan seringkali dilapisi saus pedas dari Negeri Ginseng selama beberapa tahun terakhir sudah mulai bermunculan di Indonesia.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Goreng Madu ala Korea yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
