Sedang mencari inspirasi resep ayam asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam asam manis yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Namun sajian resep ayam asam manis tentunya nggak kalah nikmat loh. Rasanya gurih dengan saus yang asam manis segar, akan menjadi hidangan yang nggak membosankan di lidah. Nah, ternyata membuat ayam asam manis senikmat buatan restoran tidak sulit, lho.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam asam manis, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam asam manis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam asam manis yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Asam Manis memakai 17 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Asam Manis:
- Gunakan 3 buah paha pentung
- Ambil 2 wortel, iris korek api, rebus sebentar
- Gunakan 1 tomat merah, iris dadu
- Siapkan 1 cabe merah, iris serong
- Gunakan 1 cabe hijau, iris serong
- Siapkan 1 daun bawang, iris
- Siapkan 2 siung bawang putih, iris
- Sediakan 1/2 sdt saos sambal
- Siapkan 1 sdm saos tomat
- Siapkan 2 sdm saos tiram
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan 1 sdt gula
- Siapkan Secukupnya air
- Siapkan Bumbu marinade (diulek)
- Ambil 2 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
Tapi tak harus membeli di restoran, resep ayam asam manis terbilang mudah untuk dibuat sendiri lho. Asam manis pedas lebih kepada saus yang benar-benar menggugah selera. Resep ayam asam pedas merupakan kombinasi unik penghibur lidah yang sangat manja. Ayam asam manis adalah potongan ayam goreng tepung yang disiram dengan saus asam manis kental berwarna merah kecoklatan.
Cara membuat Ayam Asam Manis:
- Balur paha ayam dengan bumbu marinade secara merata, diamkan 30 menit
- Goreng paha ayam dengan minyak secukupnya sampai matang, tiriskan
- Tumis bawang, cabe merah, cabe hijau sampai harum
- Masukkan air, saos sambal, saos tomat, saos tiram, lada bubuk, gula, aduk hingga rata, sesuaikan rasa dengan selera masing2
- Masukkan tomat & wortel, aduk rata, cicipi lagi
- Masukkan paha ayam yang sudah digoreng tadi, aduk sampai airnya berkurang
- Masukkan daun bawang, aduk sebentar, sajikan 😊
Pada mulanya, saus tersebut bukanlah disajikan dengan ayam. Rasanya gurih dengan saus yang asam manis segar. Selain ikan asam manis, varian ayam asam manis juga jadi favorit di restoran chinese food. Ayam asam manis biasanya juga disebut dengan julukan ayam kuluyuk. Setelah ayam dipotong-potong, sebaiknya cuci terlebih dahulu ayam untuk membersihkan ayam dari zat-zat berbahaya yang bisa mengancam kesehatan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Asam Manis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
