Lagi mencari ide resep dada ayam balado yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal dada ayam balado yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari dada ayam balado, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan dada ayam balado yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Balado Rempela Ati Ayam ala Aku enak lainnya. Bagian ayam yang biasa jadi favorit adalah dada. Karena bagian ayam tanpa kulit dan tulang ini Resep olahan dada ayam ini tidak sulit lho dibuat sendiri di rumah.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat dada ayam balado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Dada Ayam Balado memakai 15 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Dada Ayam Balado:
- Sediakan Dada ayam potong sesuai selera
- Ambil bumbu halus
- Gunakan 8 cabai rawit merah
- Gunakan 10 cabai merah
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Ambil bumbu tambahan
- Ambil 1 batang serai
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Sediakan secukupnya garam
- Ambil secukupnya gula pasir
- Ambil secukupnya rayco
- Ambil secukupnya totole / mecin
- Ambil irisan daun bawang (tidak pakai gapapa)
Cuci dada ayam hingga bersih, kemudian kukus hingga matang. Setelah itu tunggu hingga dingin, lalu kupas Ayam suwir dibumbu balado, kenapa tidak? Menu ini bisa jadi variasi lauk di rumah, lho. Bagian dada ayam lebih sedikit mengandung lemak namun kaya akan kandungan protein.
Langkah-langkah menyiapkan Dada Ayam Balado:
- Halusan bumbu yang sudah tertera diatas, lalu tumis dengan minyak panas
- Karna pake dada tidak saya goreng / rebus (karna takut dagingnya mengecil), langsung saya masukan pada bumbu halus yang sedang ditumis lalu saya beri secukupnya
- Lalu masukan bumbu pelengkap, dan tunggu hingga airnya surut, sesudah itu dirasa
- Kalo sudah mau matang tambahkan potongan daun bawang diatasnya, selesai
Anda jangan takut berat badan bertambah, karena sate dada ayam ini tidak akan membuat asupan lemak jahat. Sayap ayam, paha ayam, dada ayam mana yang nilai proteinnya lebih tinggi? Dada ayam adalah potongan bagian ayam yang paling rendah lemaknya tapi tinggi proteinnya. Apa jadinya kalau ayam katsu khas Jepang dikawinkan dengan bumbu balado yang Indonesia banget? Ide balado ayam pandan yang dimasak dengan bumbu lain yang membuatnya menarik ini mirip seperti masakan Sulawesi Ingin versi yang lebih sehat?
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan dada ayam balado yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
