Lagi mencari ide resep rica - rica ayam cabe ijo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica - rica ayam cabe ijo yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica - rica ayam cabe ijo, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan rica - rica ayam cabe ijo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Ayam cabe ijo enak gampang !! Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rica - rica ayam cabe ijo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Rica - Rica Ayam Cabe Ijo menggunakan 20 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Rica - Rica Ayam Cabe Ijo:
- Ambil 1/2 ekor ayam, potong kucuri jeruk nipis
- Ambil 2 batang serai, geprek
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 cm lengkuas, geprek
- Sediakan 2 buah tomat hijau uk. Kecil
- Siapkan 20 buah rawit merah utuh
- Siapkan secukupnya Daun kemangi
- Siapkan 1 batang daun bawang, iris
- Siapkan secukupnya Air
- Gunakan Kaldu bubuk
- Siapkan Garam
- Sediakan Bumbu Halus :
- Siapkan 5 butir kemiri
- Sediakan 5 buah bawang merah, uk. Besar
- Ambil 4 siung bawang putih, uk. Besar
- Sediakan 1/4 sdt kunyit bubuk
- Sediakan 1 ruas jahe
- Sediakan Ulek Kasar:
- Gunakan 100 gr cabe ijo keriting, goreng sebentar tp jangan terlalu lama
Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Rasa pedas, gurih dan empuk daging ayamnya terbukti sangat cocok disajikan bersama nasi dalam. Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam Sejarah Singkat Asal Usul Ayam Rica-Rica. This Ayam (chicken) can be pre-cooked and placed on the grill and served with the rica rica (the spicy sauce).
Cara membuat Rica - Rica Ayam Cabe Ijo:
- Tumis bumbu yang di haluskan sampai tanek, kemudian masukkan ayam. Beri air secukupnya. Dan masukkan cabe rawit utuh.Aduk lalu tutup wajan, masak sampai ayam empuk.
- Setelah air agak menyusut masukkan tomat, kaldu bubuk dan garam. Koreksi rasa.
- Masukkan cabe ijo ulek kasar, irisan daun bawang lalu aduk.
- Setelah kuah mengental nyemek berminyak masukkan kemangi. Aduk
- Masak sebentar lalu angkat. Selesai 😊
Resep ayam rica rica asli Manado terkenal dengan resep olahan ayam pedasnya dengan menggunakan cabe rawit merah. Dari namanya sudah jelas yakni rica rica yang berarti rasa pedas, maka sudah tentu cita rasa pedas akan lebih dominan sehingga dapat membangkitkan selera makan. Ayam rica-rica adalah hidangan khas Manado dengan bumbu yang sarat rempah-rempah. Resep ayam rica-rica berikut menggunakan cabai rawit yang dihaluskan dan cabai rawit utuh. Selain mempercantik penampilan masakan, cabai rawit utuh bisa dilumat di piring jika Anda ingin.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rica - rica ayam cabe ijo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
