Lagi mencari inspirasi resep nasi uduk ayam bakar yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi uduk ayam bakar yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Nasi uduk favorite yang jualan malem-malem!!! Nasi bakar adalah masakan khas Indonesia yang bisa dijumpai dimana saja, terutama Pulau Jawa. Aroma harum dari nasi dibungkus daun pisang yang dibakar semakin nikmat saat dipadu ayam kemangi.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi uduk ayam bakar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan nasi uduk ayam bakar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah nasi uduk ayam bakar yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Nasi uduk ayam bakar memakai 19 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Nasi uduk ayam bakar:
- Ambil bahan untuk nasi uduk =
- Gunakan 1/2 kg beras
- Ambil 2 gelas santan / dari 1 butir kelapa
- Siapkan sedikit garam
- Gunakan 2 helai daun pandan (bisa diganti daun salam/ daun sere)
- Gunakan bahan untuk ayam bakar=
- Gunakan 1/2 kg ayam (aq pilih bagian sayap saja)
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 1 ruas jahe
- Ambil 1 lmbr daun salam
- Sediakan 4 biji asam jawa
- Siapkan gula merah
- Gunakan 1 sdt garam
- Ambil kecap
- Gunakan penyedap rasa
- Gunakan air
Gurihnya daging ayam dengan teksturnya yang khas akan semakin menggugah selera makan jika dipadukan dengan nasi yang memasaknya dengan cara dibakar, karena wanginya memang. Bikin Nasi Bakar Ayam dan tak ada lagi nasi lauk yang ribet! Ambil selembar daun pisang, letakkan nasi, isian ayam, ayam suwir dan bumbu. Gulung dan sematkan dengan lidi, kemudian bakar.
Cara membuat Nasi uduk ayam bakar:
- Masukkan beras kedalam ricecooker tambah 1gelas air. apabila sudah mendidih aduk2 lalu tambah santan, daun pandan dan garam.
- Masak sampai kira kira matang selama 30menit.
- Sekarang kita mulai masak ayam bakarnya ea Mom,,,ayamnya akan saya ungkep dulu. Caranya haluskan semua bahan kecuali daun salam, asam jawa dan kecap.
- Taruh wajan diatas api sedang, masukkan air (sekiranya nanti ayamnya bisa tenggelam saat diungkep) masukkan semua bumbu dan ayam..ungkep sampai ayam empuk.
- Kalo airnya sudah hampir habis, matikan api dan ambil ayamnya…lalu bakar diatas panggangan. Sisa bumbu yang ada di wajan bisa dioles-oleskan saat membakar dan bisa ditambahi kecap.
- Siap disajikan dan ditambah sambal sesuai selera dan lalapan.
Siapa yang tidak doyan dengan nasi uduk? Makanan khas Betawi ini paling enak disajikan sebagai menu sarapan atau makanan pendamping pecel. Resep nasi bakar memang terkenal tidak mudah basi. Bumbu untuk membuatnya pun mudah dicari. Resep ini sudah sangat familiar dan terkenal di Indonesia.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Nasi uduk ayam bakar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
