Anda sedang mencari inspirasi resep ayam asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam asam manis yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam asam manis, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam asam manis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Namun sajian resep ayam asam manis tentunya nggak kalah nikmat loh. Rasanya gurih dengan saus yang asam manis segar, akan menjadi hidangan yang nggak membosankan di lidah. Nah, ternyata membuat ayam asam manis senikmat buatan restoran tidak sulit, lho.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam asam manis sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Asam Manis menggunakan 10 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Asam Manis:
- Siapkan 1/4 ekor ayam ukep (potong kecil, lalu goreng sebentar)
- Ambil 20-40 ml minyak goreng (saya sekitar 2kali ambilan pakai sutil)
- Sediakan 3 siung bawang putih (cincang)
- Sediakan 1 batang daun prei/ daun bawang (potong serong tebal)
- Ambil 200 ml air
- Siapkan 1 sachet saori saus tiram
- Siapkan 4 sdm saos tomat
- Siapkan kecap (secukupnya)
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdm gula pasir
Tapi tak harus membeli di restoran, resep ayam asam manis terbilang mudah untuk dibuat sendiri lho. Asam manis pedas lebih kepada saus yang benar-benar menggugah selera. Resep ayam asam pedas merupakan kombinasi unik penghibur lidah yang sangat manja. Ayam asam manis adalah potongan ayam goreng tepung yang disiram dengan saus asam manis kental berwarna merah kecoklatan.
Cara membuat Ayam Asam Manis:
- Tumis Bawang putih cincang diatas minyak panas dengan apin sedang cenderung kecil (agar bawang putih tidak cepat gosong),, setelah bawang putih mulai kecoklatan dan mengluarkan aroma khasnya, masukkan air.
- Setelah air mendidih, masukkan saus tiram, saus tomat, kecap beserta gula-garam lalu aduk rata…
- Setelah rata, masukkan ayam yang telah digoreng, tutup wajan selama sekitar 5menit.
- Setelah 5menit, aduk ayam dan cicipin untuk memastikan rasanya.. Jika dirasa pas dilidah, dan kekentalan kuah dirasa cukup (tidak kental banget, tidak juga encer, kira2 yang masak lah yaa untuk texture kuahnya☺️),, Baru masukkan daun prei aduk sebentar, dan Ayam Asam Manis siap dihidangkan..
Pada mulanya, saus tersebut bukanlah disajikan dengan ayam. Rasanya gurih dengan saus yang asam manis segar. Selain ikan asam manis, varian ayam asam manis juga jadi favorit di restoran chinese food. Ayam asam manis biasanya juga disebut dengan julukan ayam kuluyuk. Setelah ayam dipotong-potong, sebaiknya cuci terlebih dahulu ayam untuk membersihkan ayam dari zat-zat berbahaya yang bisa mengancam kesehatan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Asam Manis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
