Sedang mencari inspirasi resep ayam asam manis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam asam manis yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam asam manis, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam asam manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Namun sajian resep ayam asam manis tentunya nggak kalah nikmat loh. Rasanya gurih dengan saus yang asam manis segar, akan menjadi hidangan yang nggak membosankan di lidah. Nah, ternyata membuat ayam asam manis senikmat buatan restoran tidak sulit, lho.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam asam manis yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Asam Manis memakai 14 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Asam Manis:
- Siapkan 1/2 kg ayam potong sesuai selera
- Siapkan 2 biji Tomat
- Sediakan 1 Daun bawang
- Sediakan 3 bawang merah
- Ambil 2 bawang putih
- Sediakan Daun salam dan daun jeruk masing2 satu
- Ambil 1 batang Seledri
- Gunakan 1 Lombok merah besar
- Sediakan 1 Lombok hijau besar
- Ambil 1/2 biji Wortel
- Ambil 1/2 biji Kalau ada bawang bombay boleh dikasih
- Ambil Saos tomat (secukupnya)
- Gunakan Kecap manis (secukupnya)
- Gunakan Saos Raja (secukupnya)
Tapi tak harus membeli di restoran, resep ayam asam manis terbilang mudah untuk dibuat sendiri lho. Asam manis pedas lebih kepada saus yang benar-benar menggugah selera. Resep ayam asam pedas merupakan kombinasi unik penghibur lidah yang sangat manja. Ayam asam manis adalah potongan ayam goreng tepung yang disiram dengan saus asam manis kental berwarna merah kecoklatan.
Cara membuat Ayam Asam Manis:
- Potong sesuai selera ayam lalu bisa digoreng dulu atau tidak. Jangan lupa cuci bersih dulu yaa ayamnya 😊
- Potong bawang merah, tomat, wortel, bawang putih, seledri, daun bawang, kemudian tumis sampai tomat melayu masukan ayam yang sudah dipotong dan cuci bersih
- Aduk sampai mengeluarkan air. Beri air 2 gelas, garam, reyko, peksin ajinamoto (kalau suka). Lalu masukan soas tomat, kecap manis, dan saos Raja. Tunggu sampai air menyusut koreksi rasa…selesai
Pada mulanya, saus tersebut bukanlah disajikan dengan ayam. Rasanya gurih dengan saus yang asam manis segar. Selain ikan asam manis, varian ayam asam manis juga jadi favorit di restoran chinese food. Ayam asam manis biasanya juga disebut dengan julukan ayam kuluyuk. Setelah ayam dipotong-potong, sebaiknya cuci terlebih dahulu ayam untuk membersihkan ayam dari zat-zat berbahaya yang bisa mengancam kesehatan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Asam Manis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
