Sedang mencari inspirasi resep mi ayam jamur yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mi ayam jamur yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mi ayam jamur, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mi ayam jamur yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Bakmi Ayam Jamur is another name for Mie Ayam Jamur. It's another typical of Indonesian Chinese cuisine or we call it "Peranakan". According to wikipedia, Indonesian-Chinese Food is characterized by the combination of the Chinese and the local Indonesian style.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mi ayam jamur yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mi Ayam Jamur memakai 25 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mi Ayam Jamur:
- Gunakan 500 gr mi basah
- Ambil secukupnya Garam, gula, merica, kaldu jamur
- Gunakan Bahan Topping Ayam:
- Siapkan 300 gr fillet ayam, potong dadu (bisa ditambah beberapa ceker/sayap)
- Ambil 8 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 2 butir kemiri
- Sediakan 1 batang serai
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 4 sdm kecap manis
- Gunakan Bahan Kuah Bakso:
- Siapkan Air kaldu
- Siapkan 20 butir bakso
- Sediakan Irisan daun bawang
- Ambil 3 siung bawang putih, memarkan
- Gunakan 1 sdt minyak wijen
- Ambil 1 sdm kecap asin
- Ambil Pelengkap:
- Sediakan Pangsit Goreng
- Ambil Sambal
- Siapkan Irisan daun bawang
- Ambil Sawi rebus
- Sediakan Bawang goreng
- Siapkan Minyak bawang (goreng 50gr irisan bawang putih dg 250ml minyak, lalu saring)
- Siapkan Kecap asin (saya pakai cap menjangan No.150)
Masukan ayam jamur, aduk rata, dan masak hingga keju larut. Tabur dengan cabe bubuk, pamersan, dan peterseli. Cara membuat mi instan carbonara ayam jamur selengkapnya bisa Anda tonton di sini. Mie ayam jamur merupakan salah satu olahan mie yang sering ditemui, mulai dari penjual-penjual di pinggir jalan hingga di restoran-restoran.
Langkah-langkah menyiapkan Mi Ayam Jamur:
- Topping ayam: Rebus daging ayam dengan api kecil hingga matang
- Haluskan bawang merah + bawang putih + kemiri. Tumis bumbu bersama daun salam + serai hingga tanek (tambahkan air jika perlu dan agar tidak gosong). Kemudian masukkan ayam yg sdh direbus dan bumbui dengan kecap, garam, merica, kaldu jamur sesuai selera, aduk rata
- Tambahkan air dan masak hingga bumbu meresap dan kuah menyusut, sesaat sebelum matang masukkan jamur, aduk rata (saya sisakan kuah agak banyak tapi tetap kental, untuk dicampur sebagai bumbu mie)
- Kuah mi: didihkan kaldu sisa merebus ayam, masukkan bawang putih + minyak wijen + kecap asin. Masukkan bakso, bumbui garam, merica,kaldu jamur sesuai selera. Terakhir masukkan daun bawang, angkat
- Dalam mangkuk racik bumbu sbb: 1 sdm kecap asin + 1sdm minyak bawang, sedikit kaldu jamur/kaldu sapi bubuk. Masukkan mie yg sdh direbus, aduk rata. Jika ingin versi yamin tambahkan ¾ sdm kecap manis. Notes: jika tidak ada kecap asin khusus mi ayam (kecap asin cap menjangan No.150, bisa gunakan kecap asin biasa)
- Beri topping ayam, sawi rebus, taburi daun bawang dan bawang goreng. Sajikan dengan pangsit goreng dan sambal juga bakso kuah
Tekstur mie yang lembut dan kenyal berpadu dengan gurihnya ayam dan jamur tentu dapat menggugah selera. Meskipun menjadi makanan favorit, Anda tidak harus selalu membeli mie ayam jamur di luar. Mie ayam jamur enak sekali jempol buatan pak haji Dedy,lokasinya ada di kota Banyuwangi tepatnya di daerah Taman Baru, pasti tahu kan kalian semua di mana Banyuwangi, yang ada di provinsi Jawa Timur. kalo kalian ke Bali naik kapal laut pasti ngelewati Banyuwangi :* Resep Bakmi GM special Ayam Jamur. Sebelum menikah, aku dan suami sering makan bakmi ini. Karena sekarang jauh dan tidak bisa beli lagi, jadi aku coba untuk membuatnya sendiri di rumah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mi ayam jamur yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
