Sedang mencari inspirasi resep 185. ayam betutu sambal matah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 185. ayam betutu sambal matah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Ayam Betutu - Jika berbicara mengenai Ayam Betutu, pasti orang-orang langsung teringat dengan Pulau Bali. Ayam betutu memang berasal dari bali, lebih lengkapnya berasal dari Gilimanuk. Ayam yang satu ini diolah dengan bumbu yang sangat lezat, hingga akhirnya dipanggang dalam api.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 185. ayam betutu sambal matah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan 185. ayam betutu sambal matah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah 185. ayam betutu sambal matah yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan 185. Ayam Betutu sambal matah memakai 30 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan 185. Ayam Betutu sambal matah:
- Siapkan 1/2 kg ayam
- Sediakan Bumbu yg dihaluskan :
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Gunakan 5 buah kemiri
- Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk / 1 sdm ketumbar butiran
- Ambil 1 sdt lada bubuk
- Sediakan 1 ruas jari kunyit
- Sediakan 1 ruas jari kencur
- Ambil 10 buah cabe rawit (sesuai selera saja ya)
- Ambil Bumbu yang diiris/digeprak :
- Gunakan 1 btg kecombrang/lucu diiris tipis (bisa diskip)
- Sediakan 1 potong ibu jari jahe
- Gunakan 1 btg sereh digeprek
- Ambil 1 ruas ibu jari lengkuas digeprak
- Gunakan 5 lbr daun jeruk diiris tipis
- Siapkan Bahan lain :
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Gunakan 1/2 sdt kaldu ayam / vitsin
- Gunakan Bahan sambal matah :
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Ambil 1 btg sereh diiris halus
- Sediakan 2 lbr daun jeruk diiris halus
- Siapkan 1 btg kecombrang/lucu diiris halus
- Ambil 5 buah cabe rawit diiris2
- Sediakan 1 sdm minyak goreng
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt gula (boleh diskip)
- Siapkan 2 sdt air perasan jeruk nipis/ jeruk limau
Untuk kreasi sambal matah ini merupakan perpaduan antara sambal matah bali dengan ayam goreng. Cara mengolahnya juga tidak jauh beda dengan resep sambel matah authentic. Kreasi ini sering dijumpai di daerah Jogjakarta dan jawa tengah. Resep ayam betutu - Bali adalah salah satu wilayah yang berada di Indonesia, dimana sangat populer dengan destinasi wisatanya yang indah dan memang bisa dikatakan pusat pariwisata berada disana.
Langkah-langkah membuat 185. Ayam Betutu sambal matah:
- Siapkan semua bahan bahan haluskan bumbu dan sebagian bumbu dirajang halus,
- Tumis bumbu halus lalu tambahkan irisan bahan lainnya aduk2 sampai harum
- Setelah harum tambahkan ayam yg sdh dicuci bersih dan dipotong potong kecil sesuai selera tambahkan air, garam, gula, kaldu bubuk/vitsin masak dengan api sedang sampai ayam matang dan air kuah agak menyusut kalau dirasa ayam belum lunak tambahkan air seperlunya lalu masak sampai matang jgn lupa tes rasa matikan apinya dan siap disajikan
- Sambal matah: siapkan semua bahan sambal lalu iris2 halus semuanya taruh dalam wadah beri garam dan gula lalu siram dg 1 sdm minyak goreng aduk2 sampai rata lalu tambahkan 2 sdt air perasan jeruk limau atau jeruk nipis, sajikan
Terkadang para turis malah lebih mengenal Bali daripada Indonesia. Bahan pelengkap: Sambal matah - secukupnya. Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu. Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Sambal matah cocok disajikan sebagai pelengkap menu makan Anda.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat 185. ayam betutu sambal matah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
