Anda sedang mencari inspirasi resep ayam goreng ala korea yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng ala korea yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng ala korea, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam goreng ala korea yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Lihat juga resep Dakgangjeong ala ala (ayam goreng Korea) enak lainnya. Resep 'ayam goreng korea' paling teruji. rezky astinia. Ayam goreng Korea terdiri dari banyak hidangan ayam goreng yang diciptakan di Korea Selatan, termasuk huraideu-chicken (ayam goreng [biasa], dari bahasa Inggris fried chicken) dan ayam goreng berbumbu pedas yangnyeom chicken ("ayam berbumbu").
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam goreng ala korea yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Goreng ala Korea menggunakan 26 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Goreng ala Korea:
- Siapkan 1/2 ekor ayam
- Ambil Bahan marinasi cair :
- Gunakan 225 ml susu cair full cream
- Gunakan Bumbu marinasi kering (campur jadi 1) :
- Ambil 1/2 sdt lada putih bubuk
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1/2 sdt bawang putih bubuk
- Gunakan 1 sdt cabe bubuk
- Sediakan 1 sdt bubuk kare
- Gunakan 1/2 sdt oregano
- Siapkan 1/2 sdt garam halus
- Ambil 1/2 sdt kaldu bubuk non msg
- Siapkan Bahan Tepung Basah :
- Siapkan 100 gr tepung terigu cakra (protein tinggi)
- Sediakan 1 sdt munjung maizena
- Gunakan 1 butir putih telur
- Ambil 1 sdt sprite/ air soda
- Gunakan 100 ml susu cair dingin sisa rendaman
- Sediakan 1/2 sdt cuka / air lemon
- Siapkan 1-2 sdm bubuk cabe (sesuaikam selera)
- Ambil Bumbu Tepung Kering (baluran), campur rata jadi 1 :
- Gunakan 100 gr tepung cakra (protein tinggi)
- Sediakan 1 sdm munjung tepung maizena (20gr)
- Ambil 1-2 sdt bubuk kare (sesuaikan selera)
- Ambil 1-2 sdt bubuk cabe (sesuaikan selera)
- Ambil 1/2 sdt garam
Ayam goreng ala Korea dengan segelas bir sudah menjadi salah satu makanan yang umum dimakan di Negeri Ginseng. Namun, ayam goreng tepung yang asalnya dari dunia bagian Barat terkenal bisa masuk ke Korea Selatan. Terlebih, ayam goreng ala Korea Selatan yang sedang happening sekali di banyak kota di Indonesia, dan juga di seluruh dunia. Nah, Anda siap mencoba dan ketagihan dengan ayam goreng ala Korea super enak di bawah ini?
Langkah-langkah membuat Ayam Goreng ala Korea:
- Cuci bersih ayam. Kerat ayam supaya rendaman susu dan bumbu meresap.
- Rendam ayam dalam susu (bahan marinasi basah), tutup wadahnya. Masukkan chiller, biarkan semalaman. (Bisa dimarinasi minimal 1 jam, tapi ayam akan lebih empuk alami jika direndam semalaman dalam susu)
- Setelah direndam semalaman, pindahkan ayam ke tempat lain. Tambahkan bumbu marinasi kering yg sudah dicampur jadi 1, aduk rata. Biarkan di suhu ruangan selama 1 jam.
- Setelah 1 jam, di wadah terpisah, campur semua bahan tepung basah. Aduk rata. Sisihkan terlebih dahulu
- Masukkan ayam ke dalam tepung basah. Aduk rata hingga ayam terlumuri adonan tepung basah.
- Masukkan ayam yg sudah dilumuri adonan basah ke dalam campuran bahan tepung kering (baluran). Lumur-lumuri ayam dan press ayam dg tangan sambil dicubit-cubit agar muncul keritingnya.
- Goreng ayam dalam minyak panas dengan api sedang hingga matang berwarna golden brown. Angkat. Tiriskan terlebih dahulu. Siap sajikan.
Ayam goreng ala Korea Selatan sebenarnya memiliki banyak jenis. Namun, secara umum, bahan dasar yang digunakan dalam setiap olahan ayam goreng Korea adalah kecap asin. Selain itu, berbagai bumbu lain seperti madu dan saus khas Korea (gochujang). Dari Hiburan hingga ke makanan suka sangat tiru gaya Korea dan menjadi ikutan sehingga seperti ketagihan. Namun jika untuk mencuba menu masakan rasanya tidak menjadi masalah.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam goreng ala korea yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
