Anda sedang mencari inspirasi resep ayam asam manis yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam asam manis yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Namun sajian resep ayam asam manis tentunya nggak kalah nikmat loh. Rasanya gurih dengan saus yang asam manis segar, akan menjadi hidangan yang nggak membosankan di lidah. Nah, ternyata membuat ayam asam manis senikmat buatan restoran tidak sulit, lho.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam asam manis, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam asam manis enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam asam manis yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam asam manis menggunakan 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam asam manis:
- Sediakan Bahan ayam :
- Siapkan 300 gr fillet ayam
- Sediakan 1/2 sdt kecap asin
- Ambil 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt gula
- Gunakan Bahan saos :
- Siapkan 7 SDM saos tomat
- Siapkan 5 sdm saos sambal
- Gunakan 2 sdm minyak wijen (boleh skip kalau gak ada)
- Ambil 1 batang wortel
- Sediakan 1/2 bawang bombay
- Sediakan 2 bawang putih, cincang. (Saya habis jadi tidak pakai 😁)
- Gunakan 1 batang daun bawang
- Siapkan 1 ruas jahe, di geprek
- Gunakan 150 ml air
- Siapkan Bahan kering tuk ayam :
- Sediakan 1/2 bungkusTepung bumbu cryspi/2 sdm terigu+ 5 sdm kanji
Tapi tak harus membeli di restoran, resep ayam asam manis terbilang mudah untuk dibuat sendiri lho. Asam manis pedas lebih kepada saus yang benar-benar menggugah selera. Resep ayam asam pedas merupakan kombinasi unik penghibur lidah yang sangat manja. Ayam asam manis adalah potongan ayam goreng tepung yang disiram dengan saus asam manis kental berwarna merah kecoklatan.
Langkah-langkah membuat Ayam asam manis:
- Balurkan bahan" ayam tadi.. terus diam kan, agar di remasi. Masuk kulkas lebih baik
- Iris bawang putih, bawang Bombay, wortel. Lalu tumis bawang Bombay hingga berubah warna terus masukkan bawang putih dan jahe, Tumis hingga wangi. Lalu masuk wortel, aduk rata. Masukkan saos tomat, saos sambal, aduk rata. Masukkan minyak wijen dan daun bawang aduk rata. Lalu masukkan daun bawang dan air. Aduk hingga air nya nyusut dan kental. Matikan kompor, sisihkan. (Maaf ya untuk pic masak saosnya lupa di ambil 😁🙏)
- Tuang tepung cryspi dalam wadah.. bil filet ayam tadi lalu balurkan ke tepung. Lalu goreng hingga kecoklatan. Lakukan hingga habis
- Setelah ayam di goreng semua, tuang dalam saos tadi lalu sajikan di piring. Atau ayam tadi letakan di piring, baru di tuang saos ke atasnya. Pilih yang mana suka ya.. kalau saya dua" oke hehe
Pada mulanya, saus tersebut bukanlah disajikan dengan ayam. Rasanya gurih dengan saus yang asam manis segar. Selain ikan asam manis, varian ayam asam manis juga jadi favorit di restoran chinese food. Ayam asam manis biasanya juga disebut dengan julukan ayam kuluyuk. Setelah ayam dipotong-potong, sebaiknya cuci terlebih dahulu ayam untuk membersihkan ayam dari zat-zat berbahaya yang bisa mengancam kesehatan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam asam manis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
