Sedang mencari inspirasi resep mie ayam jawa yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam jawa yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam jawa, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mie ayam jawa yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Oiya, biasanya sy masak ayam kecap untuk topingnya malam, agar bisa dinikmati siang keesokan harinya. Bisa juga dimasak pagi untuk makan malam, agar bumbu lebih meresap. Mie ayam Jawa dapat kamu temukan di berbagai wilayah, tak hanya di Pulau Jawa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie ayam jawa yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie ayam jawa memakai 26 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mie ayam jawa:
- Gunakan Bahan topping ayam
- Siapkan 1/2 kg daging ayam cincang
- Siapkan 5 batang daun bawang(batangnya saja)
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 1 ruas jari kunyit
- Siapkan 1 ruas jari jahe
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1 sdt merica
- Sediakan sedikit Pala
- Ambil 4 butir kemiri
- Gunakan 1 cm laos memarkan
- Gunakan 1 serai memarkan
- Siapkan Daun salam dan daun jeruk
- Gunakan 3 Sdm gula jawa
- Gunakan 4 Sdm kecap manis
- Sediakan 1 Sdm saus tiram
- Sediakan secukupnya Garam dan kaldu bubuk
- Siapkan Minyak ayam
- Siapkan Kulit ayam
- Gunakan Bawang putih cincang
- Ambil Pelengkap
- Sediakan Mie telor
- Sediakan Sawi hijau
- Gunakan Daun bawang
- Ambil Kerupuk usus(optional)
In Indonesia, the dish is recognized as a popular Chinese Indonesian dish, served from simple travelling vendor carts frequenting. Mie ayam Jawa selintas sama dengan mie ayam biasa. Bumbu mie ayam Jawa memakai ketumbar, bahkan ada yang menambahkan kunyit dan kemiri untuk mendapatkan. Mi ayam dikenal sebagai jajan kaki lima yang cukup melegenda.
Langkah-langkah menyiapkan Mie ayam jawa:
- Pembuatan toping ayam : ulek atau blender bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit, ketumbar, lada, kemiri hingga halus.
- Cincang daging ayam sesuk keinginan
- Tumis bumbu halus,salam,laos,serai sampai harum dan agak kecoklatan, lalu masukan ayam aduk2 rata lalu tambahkan air
- Beri gula, garam, kecap, saus tiram, daun jeruk dan kaldu bubuk. Koreksi rasa,biarkan bumbu meresap dan setelah itu siap di gunakan.
- Pembuatan minyak ayam: panaskan wajan lalu masukan kulit biarkan dia mengeluarkan minyak baru ditambahkan minyak goreng.
- Ketika kulit sudah kering matikan api langsung masukan bawang putih cincang aduk hingga kecoklatan(knapa harus mati karena jika kompor tetap menyala bawang putih mu bakalan gosong)
- Rebus mie,lalu tiriskan dan beri minyak ayam aduk aduk rata. mie dan sawi tata di mangkok, lalu beri topping ayam dan taburi daun bawang. Lebih nikmat pake saus homemade(next resep)
Banyak yang menyukainya, apalagi dengan resep mi ayam Jawa. Selalu bikin nagih dan rasanya benar-benar menggeliat di lidah orang Indonesia. Bukan hanya mie ayam khas Jawa, Jakarta dan Bandung saja, Anda juga bisa menemukan mie ayam Bangka nan enak di Semarang. Satu diantaranya adalah Bakmi Keriting Bangka. Seperti mie ayam Bangka pada umumnya, seporsi mie ayamnya berisi mie, kecambah, daging ayam cincang, sawi, pangsit rebus, dan daun bawang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie ayam jawa yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
